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　 鱉對環境溫度的變化較為敏感，適宜生長的溫度為20℃-32℃，溫度降到16℃以下時停止攝食，溫度降到12℃以下即進入冬眠狀態。為保證稚、幼鱉安全越冬，必須抓好管理。

　 1、加強越冬前的飼養工作。越冬前水溫在16℃以上時多投喂一些蛋白質和脂肪含量高的飼料，如動物肝臟、魚蝦及螺蚌肉等，以促鱉長得膘肥體壯，體內積累貯存一定的能量，保證越冬期間體內物質的消耗而順利過冬。

　 2、稚鱉的越冬。稚鱉指當年孵化的小鱉，其個體較小，適應能力較差，不耐寒冷。因此，最好將稚鱉移入室內或搭建簡易溫棚越冬。先將池水排干后加泥沙30厘米-40厘米厚，注水10厘米深，每平方米方放入稚鱉150只-200只，當氣溫下降至12℃時，稚鱉便鉆入泥沙中冬眠，此時再將池水灌滿。在稚鱉越冬期間要做好防凍工作，最好將室內溫度保持在0℃以上，防止池水結冰而凍傷稚鱉。但也應避免水溫過高，若不是溫水養殖越冬，水溫越過12℃時，鱉會停止冬眠，醒后活動，會消耗體力，降低越冬成活率。

　 3、幼鱉的越冬。幼鱉指飼養了一年的未成年鱉，它對環境的適應能力有所提高，一般可以在池內自然越冬。為了提高越冬成活率，也要采取科學的越冬方法。越冬池宜選擇陽光充足、環境安靜且避風的地方，池中泥沙較少，面積以100-300平方米為宜。越冬前要選晴天將越冬池曝曬3-5天，然后用生石灰清塘消毒，并在池邊堆放適量有機肥，每100平米用25-40公斤，注水50-60厘米。當水溫降至15℃-18℃時將幼鱉放入越冬池，每平方米100只左右。幼鱉入池后，要加強管理，水溫在16℃以上時，投喂蛋白質含量較高的適口飼料，以保體膘，同時要注意加注新水，保持水質清新。

　 4、加強越冬管理。稚、幼鱉越冬期間的管理，主要是控制水溫和保持良好的水質，防止缺氧。因此，要適時換水或加注新水。一般稚鱉池15-20天換水1次，每次換水1/4至1/3；幼鱉池20-30天換水1次，每次20-30厘米。越冬期間也要堅持巡池，注意觀察稚、幼鱉的活動和水質情況，發現問題及時處理，防止意外死亡。