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水稻灌漿結實期間合理的水分管理，是促進養根保葉、保證灌漿順利進行、提高粒重的重要措施。研究表明，水稻到蠟熟階段還有30%左右的物質需要合成并轉入籽粒，灌漿后期仍需保證足夠的水分供應，一般土壤含水量為田間*持水量的90%即可。水分不足，會導致稻葉提早枯黃，植株早衰，造成減產。
水稻生長后期宜實行間歇灌溉，即水落干后再灌水，并隨著水稻的成熟逐漸減少田間積水時間。收割前最后一次斷水要根據具體情況靈活掌握。成熟期氣溫較高、水分蒸發較快時，以及地勢較高、排灌方便的沙土地，斷水可適當晚些，一般在收割前3～5天斷水為宜；成熟期氣溫較低，土壤黏重、排水不良的田塊，斷水可適當早些，一般在收割前10～15天斷水為宜。
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