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①合理施肥。底肥以有機肥為主、化肥為輔。每畝施腐熟的有機肥4000~5000公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀15公斤及少量的尿素，增加土壤有機質含量，改善土壤結構，促使植株健壯生長。
②合理澆水。大白菜生育期水分供應要均勻，遇干旱要及時澆水，宜實行小水灌溉，使土壤不干不澇，灌溉后要及時中耕松土，防止板結。
③適當補鈣。通常自大白菜蓮座期開始，每7~10天向心葉噴灑0.7%氯化鈣和50ppm萘乙酸混合液或1%的過磷酸鈣溶液50公斤。施用時注意集中向心葉噴灑，連噴3~5次。
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