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畜牧家禽網 來源：新農技術 閱讀數：
原料處理→榨汁→調配→預熱→均質→脫氣→殺菌①→過濾→裝瓶→封蓋→殺菌②。
說明： (1)原料處理 包括清洗、消毒、去皮瓤、破碎、榨汁。 (2)調配 調配終點為糖10%-13％，酸0.15％-0.16％，穩定劑0.05%-0.1％，增香劑50-100ppm。 (3)預熱 80℃，5分鐘。 (4)均質 5分鐘。 (5)脫氣 10分鐘。 (6)殺菌① 根據不同生產條件，可采用不同殺菌方式及參數。即：100℃，5分鐘；121℃，15秒鐘；137℃，8秒鐘。 (7)過濾 使用白布過濾。 (8)裝瓶 熱裝瓶，裝瓶溫度90℃。 (9)殺菌② 此次殺菌為避免灌裝過程的再污染，殺菌方式為巴氏殺菌。
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