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　　菜種發芽率與保存年限關系很大。菜種不同,其保存年限也不一樣。

　　番茄籽　一般可存放3年―4年,最長不要超過4年,否則會降低發芽率。鑒別新舊籽方法是:新籽上有很多小茸毛,而且有番茄味；舊籽外皮茸毛少或脫落,氣味也小。

　　黃瓜籽　最多存2年―3年,超過此期限其發芽率一般要降低20%―30%,即使有的能出苗,出苗后往往無真葉,不易成活。

　　茄子籽　存放時間可稍長,一般在6年以內的種子都可用。新籽外皮有光澤,但光澤會隨存放期延長而變淡。

　　辣椒籽　不能超過3年,否則發芽率會降低。據試驗,新籽發芽率在89%以上,存放兩年在79.8%左右,存放三年發芽率會降低47%左右。顏色呈金黃色為新籽,陳籽為杏黃色。

　　蔥籽　夏天種的伏蔥,必須用當年春天新打的籽,若用頭年籽,小蔥長起來后就會結籽。

　　香菜籽　必須存放1年后才能用,但存放時間不宜超過3年,新籽香菜氣味濃厚,陳籽氣味變小。

　　芹菜籽　可存放3年,當年結籽不能用,必須存1年后才能用。

　　韭菜籽　必須用當年新籽,若隔年則出苗率大大降低,即使出了苗也易枯萎。

　　白菜籽　可存放2年。當年收獲種子可當年播種,但有效期超過2年,出苗率一般要降低20%―27%,且抗病力變低。