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雖然離春節還有幾個月時間，但福州的水產加工企業籌備歲末水產年貨工作已接近尾聲。昨日，記者從福州市水產業同業公會了解到，受海鰻魚、鯧魚、馬鮫魚和黃花魚等價格紛紛上漲影響，今年年底水產干貨價格同比至少漲20%。
“最近各水產加工企業都在備戰年底的水產年貨市場。”福州市水產業同業公會王傳旺副會長稱，8月15日休漁期結束后，各地漁民紛紛出海捕魚。按照慣例，從8月15日至11月15日，海產品上市量大，價格也相對便宜。11月15日后，捕撈的海產品量會減產，價格也將隨之走高。
王副會長介紹，水產干貨的主要原材料是遠洋捕撈的海鰻魚、鯧魚、馬鮫魚、帶魚和黃花魚等。今年除帶魚收購價穩定外，其余品種均有約10%~20%的漲幅。
“受近海魚量減少、出海捕撈成本高以及市場對魚類需求增大等影響，今年深加工水產的原料價格同比普遍漲10%~30%。”福州多位水產加工企業相關負責人告訴記者，預計今年年底水產干貨價格將至少漲20%。
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