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追肥管理越冬茬黃瓜結瓜期長達4～5個月，需肥總量必須要多，但每次的追肥量又不宜過大，這時因為南瓜根比黃瓜根吸肥能力強，吸肥范圍廣，故需吸量增加，但一次施肥多了容易引起莖葉徒長。冬季的一大段時間里，黃瓜的生長量不大，又不能多澆水，追肥量大時極易引起土壤濃度過大，形成濃度障礙。
越冬茬黃瓜的追肥按下面的規律進行：摘第一次瓜后追一次肥，畝用硫酸銨20～30公斤；低溫期一般15天左右追一次肥，每次畝追硫酸銨10～15公斤；嚴冬時節要特別注意搞好葉面追肥，葉面噴肥絕對不可過于頻繁，否則會造成藥害和肥害；春季進入結瓜旺盛期后，追肥間隔時間要逐漸縮短，追肥量要逐漸增大，每畝每次尿素15～20公斤；結瓜高峰期過后，植株開始衰老，追肥和澆水也要隨之減少，以促使莖葉養分向根部回流，使根系得到一定恢復，以延長結瓜期。
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