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在寒冷的冬天，內鄉縣師崗鎮東坪村村民馬浩文家養的4頭肉牛仍有新鮮的青綠飼料可以享用，這些牛吃得香，上膘快。這是馬浩文去年在自家責任田里種的一畝大麥給牛帶來的好生活。
馬浩文多年來一直養牛，一般保持存欄三四頭。往年一到冬天，由于沒有青飼料，就給牛飼喂干硬的秸稈，這樣的飼料牛不大喜歡吃，結果一過冬牛就掉膘，經濟效益也受到損失。
幾年來，馬浩文一直在想，冬天里有什么青飼料可以用來喂牛，讓牛不掉膘呢？他查資料、向獸醫技術人員請教，最后結合當地實際試種了一畝大麥。因為大麥生長適應性強，薄地肥地都可以生長，且長勢快、分蘗多、割后復發快，比一般小麥長得旺、長得深。種一畝大麥，完全可以供三四頭牛過冬作青草對料用。
用大麥苗做青飼料喂牛時可將其與粗飼料按1∶2的比例混合均勻，同時將精飼料的添加量減少一半，這樣牛吃后不拉稀，冬天照樣增膘。
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