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蔬菜種子發(fā)芽率與其保存年限有很大關(guān)系，不同蔬菜種類其種子保存年限也不一樣，試舉幾例以供參考。
1、番茄種子一般可存放3-4年，最長(zhǎng)不要超過(guò)4年，否則會(huì)降低出芽率。鑒別方法：新種子上有很多小茸毛，而且有番茄味；陳種子外皮茸毛較少或脫落，氣味也小。
2、黃瓜種子最多存放2-3年，超過(guò)此期限出芽率一般降低20-30%，即使能出苗，出苗后也往往無(wú)真葉，不易成活。
3、茄子種子存放時(shí)間稍長(zhǎng)，一般6年以內(nèi)的種子都可以用，新種子外皮有光澤，但光澤隨存放期延長(zhǎng)而逐漸變淡。
4、辣椒種子存放時(shí)間不能超過(guò)3年，否則出芽率會(huì)明顯降低，新種子顏色呈金黃色，陳種子呈杏黃色。
5、香菜種子必須存放1年以后才能用，但存放時(shí)間不能超過(guò)3年。新種子香菜氣味濃厚，陳種子氣味變淡。
6、芹菜種子可放3年，當(dāng)年結(jié)的種子不能用，必須存放1年后才能用。
7、韭菜種子必須用當(dāng)年新種子，若隔年使用則出苗率大大降低，即使出了苗，也易枯萎。
8、白菜種子可存放2年，當(dāng)年收可以當(dāng)年用，超過(guò)2年則出芽率一般要降低20-30%，且抗病力變低。
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