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1充分干操
大豆種子在貯藏時,必須進行充分晾曬,水分不應高于12%,若水分超過13.5%,脂肪酸就會迅速增加,豆粒很快變軟,即使在冬春季節,也易引起發熱變質,不能再作種用。所以,要求大豆種子入庫前把含水量降到10%左右,就會更加安全可靠。
2低溫封閉保管
為了保持大豆種子的品質和發芽,貯藏溫度最好不要超過5℃,糧堆降溫入庫后,應及時用廢舊麻袋、草席等嚴密覆蓋,這樣既可以防止外溫浸入,又可以防止蟲霉感染。
3清除雜質和破損粒
大豆種子里混有的雜質和破損粒,吸濕性強,又易感染貯糧害蟲,使糧堆返潮發熱、生蟲霉變,導致大豆種子酸敗變質,甚至失去食用價值故清除雜質、碎粒是安全貯藏大豆種子的重要措施。
4防治害蟲
大豆種子貯藏期間的害蟲主要是印度谷蛾與粉斑螟蛾。防蟲措施是將糧面扒平,緊壓1層竹席或經消毒的麻袋,防止蛾類在春暖后交配產卵繁殖危害。若已生蟲,少量種子可過篩除蟲或使用藥劑熏蒸,即用小碟盛敵敵畏,用報紙墊底,置于糧面上,加蓋密封蒸72小時以上,殺蟲率達100%,大批種子可用熏倉法治蟲。
5適時通風
剛收獲入庫的大豆種子,生理活動比較旺盛,糧堆內濕熱容易聚集。所以,在干燥有風的晴天,應進行適當通風,以利散發糧堆濕熱,防止糧面結露,霉變損失。在貯藏過程中,一般以適當降低庫內溫度和散失水汽為原則。保持種子濕度在5—25℃之間。因此,大豆種子貯藏應以通風為主要手段。但能否通風,必須按庫內外溫度濕度情況來確定。如屬下列情況方可通風。①庫內溫度高于庫外。②庫內庫外溫度相同,但庫外濕度低。③庫內庫外濕度相同,但庫外溫度低。④庫外溫度高而濕度低,或濕度高而溫度低,則要計算庫內外空氣的絕對濕度,如庫外的絕對濕度低于庫內的絕對濕度,方可通風。絕對濕度的計算方法:絕對濕度=當時空氣飽和水汽量(克/立方米)×相對濕度(%)。通氣的方法主要使用通風風扇。根據倉庫的大小,可將風扇安裝在倉庫的一端或兩端。
6定期檢查
大豆種子入庫后,要定期檢查庫內氣溫和濕度以及種子的溫度、水分、發芽率、病蟲鳥鼠害等情況,做好記載,及時采取有效措施,確保種子安全貯藏。
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