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　　南美白對(duì)蝦從9月份開始，便進(jìn)入捕撈上市的旺季。由于集中上市，常出現(xiàn)嚴(yán)重的壓級(jí)壓價(jià)現(xiàn)象，淡季與旺季價(jià)格相差近一倍。成倍的差價(jià)促使一些養(yǎng)殖戶搞起溫室大棚養(yǎng)殖，通過大棚保溫，進(jìn)行提早養(yǎng)殖，提前上市。現(xiàn)將原池溫室大棚養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。
　　
　　一、設(shè)施建設(shè)主要有養(yǎng)殖池、日光溫室大棚和壓縮充氣管道。池塘一般選擇南北走向，整齊排列，面積3～5畝，長(zhǎng)寬2∶1，池深1.8～2.0米，有完善的進(jìn)排水系統(tǒng)。在池塘靠北一邊，內(nèi)修一小塘，小塘寬8米左右，長(zhǎng)即為大塘的寬，池深保持在1米。大塘的塘埂上方統(tǒng)一拉一綱繩，用木樁間隔頂住，作為小塘搭設(shè)塑料大棚的屋脊，屋脊與小塘堤埂之間，可根據(jù)需要在中間再拉一綱繩。通過屋脊支撐拉一層網(wǎng)片，網(wǎng)片上蓋一層白色塑料薄膜，薄膜上再加一層網(wǎng)片。網(wǎng)片和薄膜掛到小塘兩邊的塘埂上，用木樁固定。棚的兩頭用薄膜封好，保證大棚保溫。大棚搭設(shè)完畢后，在小塘塘底每隔1.5米，并排設(shè)置直徑2厘米的PV管。管子打孔，管道連接壓縮泵，用于給蝦塘增氧。
　　
　　二、蝦苗放養(yǎng)在浙北地區(qū)，3月中旬前應(yīng)完成設(shè)施建設(shè)。月底前清好塘，培育好水質(zhì)。清塘可用石灰或漂白粉，1周后進(jìn)水，施有機(jī)肥和生物制劑，使池水呈穩(wěn)定的黃綠色或茶褐色。四月份，當(dāng)外面氣溫升到20℃以上，棚內(nèi)水溫基本保持在20℃左右時(shí)，即可放苗。需要注意的是，放苗時(shí)，大棚內(nèi)的水溫與育苗場(chǎng)的水溫相差不得超過2℃，否則會(huì)嚴(yán)重影響苗的健康生長(zhǎng)。放養(yǎng)的蝦苗要求規(guī)格整齊，蝦體附肢齊全，體表干凈，體節(jié)細(xì)長(zhǎng)，觸須并攏，尾扇舒展充分，胃腸道直而飽滿，心臟收縮有力，逆水能力強(qiáng)，大小1厘米左右。按照大塘面積畝放3.5萬尾計(jì)，放足蝦苗。
　　
　　三、大棚管理
　　
　　1.大棚保溫4月份，白天氣溫通常在20～30℃之間，但由于晝夜溫差大，晚上溫度仍會(huì)比較低，自然水溫一般只有15℃左右，而且一旦氣溫發(fā)生明顯變化，水溫變化也會(huì)很大，這時(shí)候南美白對(duì)蝦通常無法在沒有保溫設(shè)施的情況下養(yǎng)殖。大棚密封不通風(fēng)，吸收熱能后，棚內(nèi)氣溫在1天之中的大部份時(shí)間可比棚外高出5℃左右，水溫相對(duì)也能提高3～5℃。因此，大棚作用不單是保溫，還能起到提升水溫的作用。一般情況下，大棚應(yīng)該密封，特別是連續(xù)陰天或氣溫偏低，棚內(nèi)溫度隨之下降，但只要大棚密封好，仍可保證水溫不低于20℃;而當(dāng)外界最高氣溫連續(xù)幾日接近甚至超過30℃時(shí)，棚內(nèi)水溫便會(huì)明顯升高許多，這時(shí)為保持棚內(nèi)溫度相對(duì)穩(wěn)定，中午前后應(yīng)掀起大棚，讓棚內(nèi)通氣，降低溫度，保持水溫在25℃以下。密封的大棚，空氣流通差，濕度高，所以正常時(shí)候每天中午應(yīng)掀動(dòng)一次大棚，讓空氣得到交換，改善棚內(nèi)空氣質(zhì)量。
　　
　　2.投飼主要投喂優(yōu)質(zhì)的人工配合飼料，根據(jù)對(duì)蝦攝食量和生長(zhǎng)情況確定日投飼量。每天投喂四次，投喂時(shí)間分別為早上、中午、傍晚、晚上。晚上一次投喂為日投飼量的2/5，其它每次投喂日投飼量的1/5。一般在池內(nèi)設(shè)置觀察網(wǎng)，具體觀察蝦的攝食情況。早期對(duì)蝦脫殼時(shí)間短，脫殼前后要多投飼。
　　
　　3.水質(zhì)調(diào)節(jié)早期對(duì)蝦對(duì)水體的要求較高，不但要求水體能為其提供一個(gè)清新、穩(wěn)定的環(huán)境，還要求能提供豐富的天然餌料。所以，蝦苗下塘前，要用有機(jī)肥肥水，同時(shí)，使用光合細(xì)菌等生物制劑，使池水保持肥、活、嫩、爽。蝦塘一旦長(zhǎng)期投喂飼料，有時(shí)水質(zhì)會(huì)出現(xiàn)過肥，所以，一般每隔7天要用一次光合細(xì)菌，中間穿插使用芽孢桿菌等。要求做到少用藥或不用藥。同時(shí)，要堅(jiān)持24小時(shí)不間斷充氣增氧，這樣做，既可保證水中有充足的溶氧，還能起到調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。
　　
　　四、成蝦養(yǎng)殖進(jìn)入5月，中午氣溫已上升至25℃以上，自然水溫也接近或超過20℃，經(jīng)過一個(gè)月的棚內(nèi)養(yǎng)殖，大棚內(nèi)的對(duì)蝦一般可長(zhǎng)至6厘米左右，當(dāng)氣象預(yù)報(bào)氣溫持續(xù)穩(wěn)定不變時(shí)，應(yīng)及時(shí)將大棚內(nèi)的苗放散至大塘中養(yǎng)殖。放散前，大塘要采取同樣的措施消毒、肥水，與此同時(shí)，大棚要提前通氣通風(fēng)，使棚內(nèi)的水溫逐漸接近大塘中的水溫。當(dāng)所有這些條件都成熟時(shí)，拆除大棚，扒開小塘的堤埂，讓蝦苗自動(dòng)游散到大塘中。大棚保溫養(yǎng)殖工作結(jié)束，轉(zhuǎn)入正常的池塘成蝦養(yǎng)殖階段。成蝦養(yǎng)殖的過程和技術(shù)要求與一般養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦一樣。再經(jīng)過近兩個(gè)月的養(yǎng)殖，到7月份，南美白對(duì)蝦可長(zhǎng)至100尾/千克左右，這時(shí)，便可陸續(xù)上市。其養(yǎng)成時(shí)間比自然養(yǎng)殖可提前一個(gè)月以上。