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　　一、培育健壯的蘆筍根株一般假植栽培需采用定植后1～3年的根株，并選用早熟、多莖的綠蘆筍品種。

　　（一）培育壯苗。可采用兩種方法培育壯苗。一是溫室營養缽育苗。于1月初在日光溫室內做苗床，營養缽選用8厘米×8厘米的專用育苗缽，每缽正中播1粒種子，3個月后待苗高30厘米左右、缽體上生出5條小莖、肉質根達10條時即可定植。二是大田直接播種育苗。于3月上中旬在大田按行距60～80厘米、株距20厘米挖穴播種，每穴點播2粒種子，播后覆土2～3厘米厚，出苗后要及時打孔降溫，以防燙苗。4月下旬應及早放苗，促進苗快速生長。

　　（二）移苗定植。4月下旬可將溫室培育的蘆筍苗移栽到大田，行距、株距與大田直接育苗的方法相同，栽苗深度為6～8厘米。

　　（三）田間管理。田間管理著重抓好四個環節。一是中耕除草。前期要多中耕少澆水，提高地溫，促進蘆筍生長發育。在整個生育期內，應及時清除田間雜草，以免影響蘆筍的生長。二是及時追肥澆水，重施秋發肥。進入5月下旬以后，應堅持多次少量的追肥原則，補施氮肥和鉀肥，遇干旱及時澆水。立秋前后每畝施氮磷鉀復合肥50公斤，并重澆秋發水。9月下旬以后要控制水肥，避免新莖抽生，促進根系貯存養分。三是分次培土，增加莖粗。6月初，在植株根部培土一次，培土高度3～5厘米，寬度10～15厘米，結合施秋發肥再進行第二次培土，培土量與第一次相同，以促使地下莖的鱗芽發育粗壯，提高促成栽培產量。四是輪作更新。每年11月上旬把健壯、鱗芽多且粗大的根株，在假植前挖起，放置于陰涼低溫處保存待栽，此時可在蘆筍田輪作其他作物。

　　二、蘆筍根株的假植

　　（一）假植土壤處理與假植密度。假植前每畝應施入500公斤生物有機肥，并深翻30厘米，使生物有機肥與土壤均勻混合。一般每333平方米可假植蘆筍根株1萬～1.2萬株。南北行向，每120厘米寬為一小畦，每小畦假植8行蘆筍。小畦之間起壟埂，埂寬40厘米，高15厘米，采筍時作為工作行使用。

　　（二）根株的挖取與貯藏。秋霜后，當蘆筍莖枝枯黃時即可挖取蘆筍根株，上凍前必須挖出。挖根株時應盡量不傷根或少傷根，保持根系長25厘米以上。挖根株時應從蘆筍株行的一端開始，先挖深30厘米，然后從下部掏取根株。若用機械挖取，應在蘆筍株行一側25～30厘米處開一深溝，然后順蘆筍株行底部扎犁，把根翻出來，抖掉根部的土后進行貯藏待栽。貯藏時，應把根株置于0℃～5℃的溫度下，促使其休眠，以根株不受凍害和不風干為宜，低溫貯藏至少需15天。

　　（三）假植前蘆筍根株的處理。假植開始時，用30×10-6至50×10-6的赤霉素液浸根或均勻地噴灑在根株上，以打破休眠，促使鱗芽萌動。為預防根株在高溫高濕條件下染病腐爛，可用8%的腐鈉合劑150～200倍液潑施，進行根株或土壤消毒處理。（四）假植操作程序。假植應在11月20日之前完成。首先在溫室一端留出40厘米，再開挖深30厘米、寬80厘米的假植畦，最好在底部鋪一層牛糞，上面再覆土1厘米厚，然后將根株攏縮在一起按8行緊密地排列起來，使根株朝向一邊且稍有傾斜，但鱗芽必須朝上，保持平整。在假植時，要用細土及時填充根株之間的空隙。待每小畦栽完后，用少量的水將細土沖入根系空間，但忌水量過大，以免影響地溫，不利于出筍。最后，在根株上覆土6～8厘米厚即可。在距第一畦40厘米處開挖第二畦，用同樣的方法操作。假植之后應立即扣棚，加強管理，促進鱗芽萌發，及時出筍。

　　三、假植后的管理蘆筍假植后管理的重點是溫度、濕度的合理調控。日光溫室內應配置干濕溫度計和土壤溫度計，并及時觀察記載，根據實際情況采取措施，嚴加管理。　　　

　　（一）溫度調控。剛進棚的蘆筍需要較高的溫度條件以打破根株自身的休眠狀態。抽莖前，白天棚內溫度應不低于25℃，夜間土壤溫度應不低于8℃。蘆筍嫩莖長出地面后，當棚內溫度超過25℃時，應進行通風，午后要適時蓋草苫保溫，使夜間溫度不低于8℃。晴天上午9時左右應揭開草苫，下午4時左右要及時蓋草苫，保持棚內溫度不散失。若陰天或雪天延續時間長，應在棚內短期加溫。

　　（二）濕度調控。棚內的相對濕度控制在85%左右。當表土見干時進行澆水，以輕澆為宜，有條件的可進行噴灌。

　　（三）蘆筍采收。蘆筍嫩莖長出地面后，應及時鏟除細弱、彎曲的畸形莖，以免消耗根中的養分，影響產量。當嫩莖長25～27厘米時即可采收，要求莖尖緊包不出現散頭，嫩莖無纖維，下部保留1厘米左右的紫色或白色莖。