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　　飼料要求做到精、粗結合，動、植物性飼料合理搭配，并以動物性飼料為主。可利用的動物性飼料：小雜魚（蝦）、螺（蜆、蚌）肉、動物內臟、蠶蛹、魚粉等，投喂量占投喂總量的70%以上；可利用的植物性飼料：豆餅、小麥、瓜果、玉米等。也可投喂蛋白質含量在40%以上的河蟹全價顆粒飼料。各種動、植物性飼料都應切成片或塊，投放在有水草的淺水區，布點要均勻，日投喂量占存池蟹量的5%～8%，每天投喂2次，其中傍晚投喂量占日投喂總量的70%。及時撈出殘餌，以免敗壞水質。
　　
　　調節水質養殖后期要求池水深1.5米以上，透明度在30厘米以上，每隔7～10天換水1次，并保持水位穩定，以防止河蟹逃跑和洞蟹的形成。每隔15天每畝用生石灰15公斤化漿后全池潑灑，以增加水體鈣質，滿足河蟹由黃蟹向綠蟹轉變時對鈣質的需求。蟹池內要保持足夠的水草，覆蓋率穩定在50%左右。
　　
　　注意防病河蟹秋季的主要病害有纖毛蟲病、黑鰓病、脫殼不遂病等。平時每隔7～10天按每升水用0.5毫克強氯精全池潑灑，在河蟹飼料中定期添加土霉素、脫殼素等，防止蟹病發生。發現纖毛蟲病時，可每畝潑灑0.75公斤甲殼凈。發現死蟹，立即查找原因，對癥下藥，并深埋死蟹，防止疾病蔓延。蟹池中出現水老鼠、青蛙、水蛇等敵害，應立即清除。
　　
　　及時起捕當水溫低于10℃時，應及時起捕，以防河蟹打洞或鉆泥越冬。可采用地籠、流水燈光誘捕等方法，待大部分河蟹起捕后，放干池水，徒手將河蟹捕凈。