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　　我國北方核桃栽培歷史悠久，基本上是晚食核桃、果糧間作，不宜栽純林。水肥條件好、有經濟技術實力的可發展早食核桃，必須高強度管理。
　　一、嫁接
　　由于核桃嫁接成活難度大，所以嫁接的方法非常多，幾乎涵蓋了果樹所有的嫁接方法。這里僅介紹核桃樹室外芽接的技術要點
　　1、桃芽接在小滿至夏至為好，成活率穩定，是最關鍵的一條。
　　2、頭：嫁接后，在接芽上第一個芽處剪截。或留兩片葉并去除腋芽。
　　3、芽片：長3～4厘米，寬為接穗徑周長30%～50%。
　　4、盡量使芽片的維管束與枮木的維管束相對。
　　5、松綁（大約成活后10～15天），及時除萌。
　　6、嫁接前要灌足水，施足肥。
　　二、修剪、去雄
　　1、修剪：多家研究表明，核桃葉前修剪是可行的。并且可以與去雄同時進行。核桃樹自然成形能力強，不宜強求樹形，隨樹作形，以透光、促進結果枝形成為原則。去除病蟲害枝，疏除并生枝、密集枝，回縮交叉枝、下垂枝。對于徒長枝要疏除，如有空間，可短截或夏季摘心。要控制二次枝枝，方法主要是夏季修剪：強旺母枝的二次枝，如有空間，7月中旬摘心或短截，促其發出側枝；不健壯母枝抽生的二次枝和枝條密集處要及時剪除。
　　2、去雄：一般在雄花芽萌動前20天進行，3月就可以進行。若稍晚，雄花芽膨大發綠時進行，容易摘除，也可以。人工摘除雄花芽，可用一個3～5尺長的木鉤，把枝拉下來，或踩凳、或蹬梯、或上樹，均可進行。摘除全樹雄花芽的90～95%，具體到每一個花枝，務必百分之百將雄花芽去除。
　　三、土壤管理
　　核桃樹怕露根，怕連年撂荒。樹下宜蓋草覆土，不宜深翻，施基肥后要及時回填土。缺水地區宜施綠肥，不宜化肥。早實核桃園按一般果園管理。
　　四、病蟲害防治
　　1、核桃舉肢蛾：落葉季節清除枯枝葉和雜草，刮老樹[皮，翻耕。產卵盛期，每10～15天噴一次10%的氯氰菊脂。幼蟲脫果前，采摘被害果并銷毀。
　　2、云斑天牛：6月上中旬樹桿涂白（硫磺：石灰：水＝1：10：40）殺卵。6～8月黑光燈誘殺成蟲。刮除樹桿上月牙形產卵槽中的卵或幼蟲。通過排糞孔用鐵絲鉤殺幼蟲，向排糞孔堵樂果10倍液藥棉球。
　　3核桃炭疽病：選栽抗病品種，加強管理。6～8月交替灑殺菌劑，1：2：200波爾多液、800倍的50%多菌靈或50%甲基托布津。
　　五、采收、脫皮、涼曬
　　核桃百露以后成熟，8月28日以后每推遲10天采收，產量可增加10%，仁率增加18%。青皮核桃應攤放在陰涼處，上蓋樹葉或青草，堆放厚度60㎝。2～4天即可脫去青皮。不可用棍子敲打。如需漂洗，脫去青皮3小時內用水沖洗，時間長了，管束會收縮，水易侵入種仁，使種皮變色。清洗不超過5分鐘。漂白時間8～10分鐘。漂白后陰涼半天再涼曬。晚上蓋好，防止受潮、雨淋，以免種皮變黑。每日翻動3～4次，8～10天可曬干。碰敲聲音響亮，用手搓橫隔膜時容易折斷破碎，說明已經曬干。日曬過度種仁出油，同樣影響品質。