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      北京鴨生長育肥期技術(shù)管理精要

      畜牧家禽網(wǎng)  來源:阿里牧 閱讀數(shù):

        (一)肉鴨生長期管理要點北京鴨長到第3~5周齡,生長發(fā)育主要以骨架、腿肌、胸肌為主體。此期生長迅速,以Z型北京鴨為例,每日平均增重可達到100克以上。因此應(yīng)十分重視肉鴨的飼料營養(yǎng)、飼喂方式、環(huán)境衛(wèi)生、飼養(yǎng)密度等。
        1.飼養(yǎng)密度與飼養(yǎng)環(huán)境。從第3周開始至第5周齡,肉鴨的體重將從700克左右增加到2800克左右。肉鴨舍內(nèi)適宜飼養(yǎng)密度將從10只/平方米減少到5.5只/平方米,室外運動場適宜密度為5.0只/平方米。肉鴨應(yīng)分群飼養(yǎng),群體大小以1000~1500只為宜。鴨舍宜用0.6~0.7米高的籬笆墻分隔,每欄面積200~300平方米左右。每欄提供15~20米長的飲水槽和足夠的食槽,保證肉鴨能充分采食到飼料。
        鴨舍內(nèi)地面和墊料要求干燥。墊草不能反復使用,以防止霉菌病和其他細菌病發(fā)生。墊料也可以使用干燥的干凈沙土。鴨舍內(nèi)保持良好的通風環(huán)境,有利于降低氨氣等有害氣體,保證鴨舍空氣新鮮。
        2.生長期飼料類型及每日喂料量。生長期肉鴨飼料可用顆粒料或粉料。顆粒料一般采用自由采食方式飼喂,應(yīng)保證料槽經(jīng)常有潔凈的飼料。粉料加水拌濕后定期飼喂,要求飼料新鮮、應(yīng)防止飼料變質(zhì)、發(fā)霉。為此粉料飼喂應(yīng)堅持少喂勤添。肉鴨每只每日喂料量為200~250克。
        3.光照制度。在現(xiàn)代肉鴨生產(chǎn)中,一般采用全日光照,即24小時光照。如果采用非全日光照,在鴨舍熄燈后,為防止肉鴨因外界滋擾(如耗子跑動等)而驚群,可供給弱光照,這有利于肉鴨自由活動,自由采食,便于飼養(yǎng)管理和觀察鴨群精神面貌。
        4.預(yù)防肉鴨啄羽。啄羽是肉鴨吞吃自身的羽毛或其它肉鴨的羽毛,是集約化養(yǎng)鴨中常見的問題。試驗表明:營養(yǎng)缺乏不是啄羽的根本原因。但日糧營養(yǎng)成分如總蛋白質(zhì)或蛋氨酸缺乏可能加劇肉鴨啄羽。在集約化養(yǎng)鴨中,控制啄羽的最好的方法是斷喙,即將鴨喙的上端切短,使鴨喙夾不住羽毛。熱斷喙是將鴨喙與電熱斷喙機上的電熱片接觸,燒去鴨喙的上部。在出雛當日斷喙,雛鴨可以立即飲水采食,應(yīng)激較小。
        (二)肉鴨育肥期飼養(yǎng)管理肉鴨肥育期指第6~7周齡生長階段。此階段肉鴨以生長胸肌和腿肌為主體,特別是胸肌生長較快。Z型北京鴨在肥育期平均每日增重可達到70~80克。因此應(yīng)特別重視肉鴨的飼養(yǎng)密度、環(huán)境衛(wèi)生與飼料營養(yǎng)。
        1.肉鴨肥育期的飼養(yǎng)密度與飼養(yǎng)環(huán)境。在肉鴨肥育期(6~7周齡),肉鴨的體重將從2800克左右增加到3800克左右。肉鴨舍內(nèi)適宜飼養(yǎng)密度將從5.5只/平方米減少到4.0只/平方米,室外運動場適宜密度為3.5只/平方米。肉鴨應(yīng)分群飼養(yǎng),群體大小以1000~1500只為宜。鴨舍宜用0.6~0.7米高的籬笆墻分隔,每欄面積300平方米左右。每欄提供20米長的飲水槽和足夠的食槽,保證肉鴨能充分采食到飼料。
        鴨舍內(nèi)地面和墊料要求干燥。墊草不能反復使用,以防止霉菌病和其它細菌病(大腸桿菌、漿膜炎等)發(fā)生。墊料也可以使用干燥的干凈沙土。鴨舍內(nèi)保持良好的通風環(huán)境,有利于降低氨氣等有害氣體,保證鴨舍空氣新鮮。
        2.肥育期飼料類型及每日喂料量。肥育期肉鴨飼料可用顆粒料或粉料。顆粒料一般采用自由采食方式飼喂,應(yīng)保證料槽經(jīng)常有潔凈的飼料。粉料加水拌濕后定期飼喂,要求飼料新鮮、應(yīng)防止飼料變質(zhì)、發(fā)霉。為此粉料飼喂應(yīng)堅持少喂勤添。自由采食肉鴨每只每日喂料量約為250~300克。
        填鴨是中國肉鴨獨特的生產(chǎn)方式,產(chǎn)品用于加工烤鴨。填鴨所用飼料為粉料,用于填鴨的生長期肉鴨日齡一般為30~35日齡,冬春季節(jié)和秋季天氣涼爽,肉鴨采食量大,生長快,肉鴨初次填飼日齡一般為30日齡左右。夏季天氣悶熱,肉鴨采食量低,生長較慢,填飼日齡約為35日齡。填鴨期長短一般為7~14天。填鴨每天填飼4次,每6小時填飼1次。每次填濕粉料量約400~500克,水料比為3∶1。初次填飼量較低,約200克。
        3.光照制度。肥育期肉鴨一般采用全日光照,即24小時光照。如果采用非全日光照,在鴨舍熄燈后,為防止肉鴨因外界滋擾(如耗子跑動等)而驚群,可供給弱光照,這有利于肉鴨自由活動,自由采食。

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