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　　甜玉米是果蔬兼用作物，為當今世界上風行的食品。在漸西南地區5年的秋栽試驗示范表明，如果栽培得法，產量高，經濟效益好。一般畝（1畝＝667平方米，下同）產鮮玉米棒可達850～1000千克。現將其高產栽培技術歸納如下：

　　1.選擇品種與栽培地

　　據品比試驗和大區對比示范，目前以穗型大、甜度高、食味佳、產量較高的超甜2號、浙甜3號為適宜的主栽品種。栽培地以選擇土壤肥力水平較高，灌排方便，前作是早稻、春大豆和西瓜等作物的田塊為好。為防止與普通玉米串花授粉而喪失甜味，降低品質，種植的田塊應與種植普通玉米地相距400米以上，或與普通玉米錯開播種期1個月以上，以達到隔離目的。

　　2.把好育苗移栽關

　　甜玉米的籽粒皺縮而小，發芽率較低，頂土力也弱，采用育苗移栽，既可節省種子，又能爭取全苗，還可使植株生長一致，提高產量。

　　（1）確定適宜的播種期據觀察，甜玉米秋播的播種期每變動1天，成熟期則要變動1.5至3天。若秋季過遲播種，生育后期易遇低溫，不能正常成熟。經試驗，甜玉米在灌漿結實期的日平均氣溫要求不低于20℃。但過早播種常因氣溫高，營養生長期縮短，植株矮小，在抽雄期又易受高溫殺花影響。

　　在浙西南，其播種適期一般在7月25日～8月初。同時，還應根據市場銷售與加工情況，進行分期分批播種。

　　（2）肥床育苗選擇土壤疏松、肥沃地塊作苗床，每平方米可用尿素50克、過磷酸鈣250克、氯化鉀50克、人糞尿10～15千克，在播前10天預先施入苗床，翻土拌勻待播。要稀播勻播，播后蓋泥灰，在灰上撒少許呋喃丹并淋濕苗床，以防鼠、蟲為害，然后蓋稻草或黑色遮陽網遮蔭防曬。待露芽后揭去覆蓋物，育苗期間保持苗地濕潤，培育壯苗。

　　（3）大小行合理密植實行分帶雙行種植，帶幅為1.2米，其中大行距0.9米，小行距0.3米，每3個帶即每隔3.6米開一條溝。在小行兩邊的兩行玉米相互錯開呈“S”字形栽種，移栽時葉片定向，葉片與大行距垂直。密度視品種穗型大小而定，一般大穗型品種如浙甜3號等的密度以畝栽3000～3500株，株距0.3～0.35米為宜；穗型較小的品種則以畝栽3500～4000株為宜。移栽后澆施淡人糞尿，以利于扎根活苗。

　　3.科學用肥

　　1993～1995年3年不同施肥方法和不同施肥量的試驗結果表明，甜玉米要高產，在施肥技術上應掌握“施足基肥、早施苗肥、適施壯稈肥和重施攻蒲肥（穗肥）”的原則，一般畝施標準肥3250～3750千克。其中基肥占40%～50%；苗肥占10%；壯稈肥占12%：攻蒲肥占28%～38%。基肥畝用腐熟欄肥1250～1500千克，尿素7.5～10千克、鈣鎂磷肥25千克、氯化鉀7.5～10千克，在小行距間開淺溝施入，然后復土成小畦。苗肥在移栽成活后畝用尿素5～7.5千克，沖水澆施。壯稈肥一般在拔節初期畝施尿素10千克。穗肥掌握在大喇叭口期，畝施尿素20千克以上，開穴深施，以提高肥效。

　　4.加強管理

　　甜玉米前期長勢較弱，加強苗期管理十分重要。因其對水分特別敏感，應保持土壤濕潤，遇澇害要及時排水，遇干旱要及時澆水。移栽成活后結合施肥及時淺中耕除草：在拔節至小喇叭口期，結合施壯稈肥進行一次淺中耕；在大喇叭口期結合施穗肥進行培土，以利根系深扎，增強抗病能力。秋甜玉米的主要蟲害為苗期地老虎，粘蟲和穗期玉米螟，特別是其果穗形成期較春玉米時間稍長，故受玉米螟的為害亦較春玉米為重，應重點抓好該時期的玉米螟防治，以免侵入果穗影響品質。一般可用殺滅菊酯等菊酯類低毒農藥進行防治。

　　5.適時采收

　　因甜玉米以鮮食與加工為主，采收后又不耐久放，故應在果穗籽粒略轉色或花絲轉黑色時及時采收。成熟一批采收一批，避免過早或過遲收獲，以保證果穗的品質和產量。