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　　菠菜、落葵、韭菜等一些蔬菜種子采用一般方法較難準(zhǔn)確及時(shí)檢測(cè)出發(fā)芽率，而采用適當(dāng)?shù)姆椒ù蚱菩菝撸⒉捎蒙按舶l(fā)芽法，能使其發(fā)芽率與田間發(fā)芽率較為接近。 1 準(zhǔn)備砂床 ①砂子的清篩與消毒 先將砂子用清水漂洗，去除污物和雜質(zhì)，再用0.05～0.08mm篩孔的篩子進(jìn)行過(guò)篩，然后再將經(jīng)漂洗過(guò)篩的砂子裝入鐵盤放入烘箱內(nèi)進(jìn)行高溫消毒，消毒的溫度和時(shí)間分別掌握在130℃和3h，以達(dá)到殺死病原物的目的。 ②砂床的制作 將經(jīng)高溫消毒后冷卻的砂子加入自來(lái)水，一般砂水比例為10：12，將水、砂混合均勻后裝入發(fā)芽盒中，厚度為2cm。 2 打破休眠的方法及發(fā)芽技術(shù) 現(xiàn)分別將幾種蔬菜種子打破休眠的方法及發(fā)芽技術(shù)的具體操作介紹如下。 ①菠菜 隨機(jī)取400粒凈種子放入預(yù)先配制好的0.3％多菌靈溶液中浸泡4h，撈出晾干。再將晾干的種子分成4份，每份100粒，分別均勻整齊地排放在預(yù)先配制好的砂床上，種子上面覆蓋0.5cm的濕砂，貼好標(biāo)簽，蓋上發(fā)芽盒蓋，然后放入發(fā)芽箱內(nèi)，溫度控制在15℃左右。發(fā)芽期間無(wú)需補(bǔ)充水分，5天后檢查發(fā)芽勢(shì)，10天后檢查發(fā)芽率。 ②落葵 隨機(jī)取400粒凈種子放在45℃的溫水中浸30min后撈出，然后放在25～30℃的溫水中浸24h，撈出搓洗干凈。將處理后的種子分成4份，每份100粒，分別均勻整齊地排放在預(yù)先配制好的砂床上，種子上面覆蓋1cm的濕砂，貼好標(biāo)簽，蓋上發(fā)芽盒蓋，然后放入20～30℃變溫發(fā)芽箱內(nèi)。發(fā)芽期間無(wú)需補(bǔ)充水分，7天后檢查發(fā)芽勢(shì)，12天后檢查發(fā)芽率。 ③蔥 蔥種子發(fā)芽能力衰退很快，一般生產(chǎn)上使用當(dāng)年新種子。隨機(jī)取400粒凈種子，用50℃的溫水浸泡8～10h，撈出后沖洗干凈。將處理后的種子分成4份，每份100粒，分別均勻整齊地排放在預(yù)先配制好的砂床上，種子上面覆蓋0.5cm的濕砂，貼好標(biāo)簽，蓋上發(fā)芽盒蓋，然后放入20～30℃變溫發(fā)芽箱內(nèi)。發(fā)芽期間無(wú)需補(bǔ)充水分和光照，5天后檢查發(fā)芽勢(shì)，8天后檢查發(fā)芽率。 ④蕹菜(又名空心菜、藤菜、泰翁) 隨機(jī)取400粒凈種子，用50℃的溫水浸泡15min，然后用30℃的溫水浸泡24h，撈出洗凈。將處理后的種子分成4份，每份100粒，分別均勻整齊地排放在預(yù)先配制好的砂床上，種子上面覆蓋1cm的濕砂，貼好標(biāo)簽，蓋上發(fā)芽盒蓋，然后放入30℃發(fā)芽箱內(nèi)。發(fā)芽期間無(wú)需補(bǔ)充水分，3天后檢查發(fā)芽勢(shì)，6天后檢查發(fā)芽率。 ⑤韭菜 韭菜種子發(fā)芽能力衰退很快，一般生產(chǎn)上多數(shù)使用當(dāng)年新種子。隨機(jī)取400粒凈種子，先用18～20℃的溫水浸泡24h，撈出后用清水沖洗2～3次。將處理后的種子分成4份，每份100粒，分別均勻整齊地排放在預(yù)先配制好的砂床上，種子上面覆蓋上厚度為0．5cm的濕砂，貼好標(biāo)簽，蓋上發(fā)芽盒蓋，然后放入18～20℃發(fā)芽箱內(nèi)。發(fā)芽期間無(wú)需加水和光照，4天后檢查發(fā)芽勢(shì)，8天后檢查發(fā)芽率。 ⑥芫荽(又名香菜、胡荽)隨機(jī)取凈種子200粒(雙懸果)壓成兩瓣，每瓣為一粒種子，即成400粒種子。將400粒種子分成4份，每份100粒，分別均勻整齊地排放在預(yù)先配制好的砂床上，種子上面覆蓋1cm的濕砂，貼好標(biāo)簽，蓋上發(fā)芽盒蓋，然后放人20～25℃發(fā)芽箱內(nèi)。發(fā)芽期間無(wú)需加水和光照，8天后檢查發(fā)芽勢(shì)，10天后檢查發(fā)芽率。