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南瓜長到拳頭般大小就死掉的現象，稱為化瓜。當前引起高山南瓜化瓜的主要原因有：
（１）近期過高的氣溫不利于南瓜坐果和果實膨大，引起化瓜。
（２）肥水過多，特別是南瓜采收后，整枝又跟不上，往往會造成南瓜藤長勢過旺，植株徒長，容易引起化瓜。
（３）病蟲為害植株，也會引起南瓜化瓜。
防止南瓜化瓜，可采取以下措施：首先，要做好抗高溫干旱工作。其次，要根據南瓜長勢情況，采取相應的栽培管理措施。如對長勢過旺、植株徒長的植株，要適當控制肥水，加強授粉、整枝等管理措施，抹去過多的側蔓，促進主蔓上的雌花坐果，控制徒長；對長勢較弱的植株，則要加強肥水管理，促進果實膨大。對有病蟲害為害的植株，要對癥下藥，蚜蟲可用吡蟲啉、康復多、殺蟲素等藥劑噴治，同時，要防治好蚜蟲傳播的病毒病；白粉病可用福星、粉銹寧、世高等藥劑防治；患有枯病的病株要及時拔除并用石灰消毒，然后全部植株用瓜枯寧等藥劑進行灌根預防。
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