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鮮葉攤放——殺青理條——初烘——攤涼回潮——復烘
攤青程度：葉質發軟，芽葉舒展，水分散發，清香透露即可付制。
一、殺青理條
殺青即通過高溫破壞鮮葉的組織，使鮮葉內含物迅速轉化。核心是控制茶葉溫度和濕度。
殺青的技術因素包括鍋溫、投葉量、時間和方法等。這因素相互制約、相互促進、共同影響殺青的質量
1、殺青原則
(1)高溫殺青，先高后低。
(2)拋悶結合，多拋少悶。
(3)嫩葉老殺，老葉嫩殺。
2、殺青技術
采用多功能名茶機殺青
3、理條
采用多功能機理條，殺青后，逐步提高轉速，先慢后快，葉溫從燙逐步降到比較熱，鍋內濕度逐步降低。待條索挺直、緊結時出鍋攤涼。
采用理條機理條時，投葉量、槽溫、時間根據機器要求操作。
二、初烘
采用履帶式或五斗式烘干機進行烘干。
三、攤涼回潮：將初烘葉攤于軟匾上，進行攤涼回潮，使茶葉內部水分重新分布均勻。
四、復烘
采用微型烘干機或名茶烘焙機烘干。
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