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　　種子采收:一般在6～7月份，當植株上大部分花盤變黃時及時采收。芹菜花期長，花序發生后不一致，同一植株上的種子成熟期很不一致，為了保證種子質量應分期采收

　　種子采收:一般在6～7月份，當植株上大部分花盤變黃時及時采收。芹菜花期長，花序發生后不一致，同一植株上的種子成熟期很不一致，為了保證種子質量應分期采收。一般每畝收種子50公斤左右，種子粒重0.4克，使用年限1～3年。

　　1、秋老根大株采種法。華北地區6月下旬播種，幼苗長有3～4片葉時，將苗挖起定植，注意淘汰劣、病苗。11月上旬進行田間株選，選擇具有本品種特征、葉柄肥厚、光滑、纖維少、根小的植株為種株，連根挖起，切去上部葉片、只留13～16厘米長葉柄，置通風處10余天，待天冷時入窖或假植于冷庫，來年3月下旬定植于露地，行距50～60厘米，穴距27～33厘米，每穴2～3株，開花前控制澆水，注意中耕蹲苗，促進種株茁壯生長，開花前將種株根部的側枝摘掉，封壟前培土，或設支架，以防倒伏，露地采種，7月下旬收獲種子。

　　2、春育苗采種法。一般2月上旬在溫室或溫床育苗，3月下旬移植于冷床，月下旬定植在有風障的地塊上，行株距為50～70×20～27厘米，每穴2～3株，管理同上。用此法采種簡單、成本低，但會使品種抽薹性能增強，導致種性退化，所以不宜連年用此法采種。