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低溫浸種催芽法，可解決炎夏芹菜種子不發芽的問題。首先，除去種子中雜物，將種子清水浸泡12-24h，洗凈種子粘液，濾去水分，并晾去種子表面水分，使種子濕潤松散而不粘結，用紗布包住，吊在水井中，距水面50cm左右，其溫度在16℃左右。2-3d后，把種子吊上來，用清水淘洗1次，再晾去種子表面水分，吊入井中繼續催芽。經過6-7d，80％種子發芽后，即可播種。此法溫度和濕度穩定，創造了芹菜種子發芽最適宜的環境，而且操作簡單、方便。
播種時由于天氣炎熱，芹菜種子出苗緩慢，必須嚴格掌握播種技術，播前做好苗床，施足底肥，整平床面，澆足底水，待水滲下而未完全滲完時，即可均勻撒播種子，播后覆薄層細培養土，蓋沒種子即可。播種完畢后，在苗床上搭蔭蓬，以降溫保濕，防止陽光直射和雨水直接沖刷。出苗前若床面顯干，可在早、晚灑澆小水，以滿足種子出苗時對水分的需求。約6-7 d出苗后，可在早、晚分次去除蔭蓬，以后加強苗床間苗、澆水、施肥及防治病蟲害等常規管理，60d左右，苗達4-5片真葉時，就可準備定植。
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