（一）肉鴨肥育期的飼養(yǎng)密度與飼養(yǎng)環(huán)境

　　在肉鴨肥育期(6-7周齡)，肉鴨的體重將迅速增加。肉鴨舍內(nèi)適宜飼養(yǎng)密度應(yīng)從5.5只/平方米減少到4.0只/平方米，室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)適宜密度為3.5只/ 平方米。肉鴨應(yīng)分群飼養(yǎng)，群體大小以1000～1500只為宜。鴨舍宜用0.6～0.7米高的籬笆墻分隔，每欄面積300 平方米左右。每欄提供20米長(zhǎng)的飲水槽和足夠的食槽，保證肉鴨能充分采食到飼料。

　　鴨舍內(nèi)地面和墊料要求干燥。墊草不能反復(fù)使用，以防止霉菌病和其他細(xì)菌病(大腸桿菌、漿膜炎等)發(fā)生。墊料也可以使用干燥的干凈沙石。鴨舍內(nèi)保持良好的通風(fēng)環(huán)境，有利于降低氨氣等有害氣體，保證鴨舍空氣新鮮。

　　（二）肥育期飼料類型及每日喂料量

　　肥育期肉鴨飼料可用顆粒料或粉料。顆粒料一般采用自由采食方式飼喂，應(yīng)保證料槽經(jīng)常有潔凈的飼料。粉料加水拌濕后定期飼喂，要求飼料新鮮、應(yīng)防止飼料變質(zhì)、發(fā)霉。為此粉料飼喂應(yīng)堅(jiān)持少喂勤添。自由采食肉鴨每只每日喂料量為250～300克。

　　填鴨是中國(guó)肉鴨獨(dú)特的生產(chǎn)方式，產(chǎn)品用于加工烤鴨。填鴨所用飼料為粉料，用于填鴨的生長(zhǎng)期肉鴨日齡一般為30～35日齡，冬春季節(jié)和秋季天氣涼爽，肉鴨采食量大，生長(zhǎng)快，肉鴨初次填飼日齡一般為30日齡左右。夏季天氣悶熱，肉鴨采食量低，生長(zhǎng)較慢，填飼日齡約為35日齡。填鴨期長(zhǎng)短一般為7～14天。填鴨每天填飼4次，每6小時(shí)填飼1次。每次填濕粉料量400～500克，水料比為3∶1。初次填飼量較低，約200克。

　　（三）光照制度

　　肥育期肉鴨一般采用全日光照，即24小時(shí)光照。如果采用非全日光照，在鴨舍熄燈后，為防止肉鴨因外界滋擾(如耗子跑動(dòng)等)而驚群，可供給弱光照，這有利于肉鴨自由活動(dòng)，自由采食。

　　（四）配好飼料，保證營(yíng)養(yǎng)需要

　　肉鴨采食量大、消化能力強(qiáng)、代謝旺盛、生長(zhǎng)發(fā)育快、沉積脂肪能力強(qiáng)。只有提供充足的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能維持肉鴨正常的生長(zhǎng)。

　　肉鴨在不同環(huán)境溫度下的采食量差異顯著。夏季炎熱時(shí)，采食量顯著降低；冬季寒冷時(shí)，采食量提高。環(huán)境溫度影響肉鴨的能量需要量。一般而言，隨環(huán)境溫度升高而降低。因而飼養(yǎng)肉鴨應(yīng)根據(jù)環(huán)境溫度變化調(diào)整日糧的能量水平。根據(jù)已有的飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果：北京鴨日糧的適宜能量濃度為2900～3050千卡/千克。

　　1.能量飼料。能量飼料在肉鴨日糧中用量為55%～75%。主要包括玉米、小麥、大麥、燕麥、高梁、稻谷等。玉米在肉鴨日糧中的用量約為60%。高溫季節(jié)玉米的用量可以適當(dāng)減少，而蛋白質(zhì)飼料應(yīng)適當(dāng)提高。麥類飼料在日糧中的用量為10%～30%。高粱在日糧中的用量可以達(dá)到20～30%。稻谷在種鴨日糧中的用量一般為20%～30%。麥麩有輕瀉作用，鈣含量低，產(chǎn)蛋鴨日糧用量不宜超過(guò)10%。細(xì)米糠或米糠餅在產(chǎn)蛋鴨日糧中的用量不宜超過(guò)10%。

　　2.蛋白質(zhì)飼料。蛋白質(zhì)飼料包括植物性和動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料兩類。大豆、豆粕、花生粕、棉粕、菜粕和玉米蛋白粉等為植物性蛋白飼料，魚粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等為動(dòng)物性蛋白飼料。熟大豆在肉鴨日糧中的用量可達(dá)到10%～20%.熟豆粕在肉鴨日糧中的用量一般為15%～35%。花生粕在肉鴨日糧中的用量一般為10%～20%。普通菜籽粕在日糧中的用量不宜超過(guò)5%。棉仁粕在肉鴨日糧中用量可達(dá)7%左右。肉鴨日糧中優(yōu)質(zhì)魚粉的使用量約為3.0%。新鮮肉骨粉在肉鴨日糧中的用量以3.0%左右為宜。

　　3. 礦物質(zhì)飼料。礦物質(zhì)飼料主要提供肉鴨需要的常量元素鈣、磷、鈉、鉀、氯等。石粉、貝殼粉與蛋殼粉是肉鴨常用的高鈣類飼料，肉鴨日糧石粉或貝殼粉或蛋殼粉的用量約1.0%。磷酸氫鈣和骨粉是常用含磷、鈣飼料,優(yōu)質(zhì)骨粉在日糧中的用量1.5%～2.0％，磷酸氫鈣用量為1.3%～1.5%。

　　4.維生素。維生素是動(dòng)物體內(nèi)不可缺少的、對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用的、一類微量的小分子有機(jī)化合物。青年鴨的維生素A最低需要量為1500國(guó)際單位/千克日糧，由于飼料中的維生素A易被氧化而失去生物活性，造成工廠化養(yǎng)殖的鴨群常常發(fā)生維生素A缺乏癥，因此在鴨日糧中應(yīng)添加高于需要量的維生素A。維生素D的主要功能是促進(jìn)鈣、磷吸收、骨骼和蛋殼的形成，青年鴨對(duì)維生素D3的最低需要量為200～500 國(guó)際單位/千克日糧。維生素E又稱為生育酚，其功能是維持生殖器官的正常機(jī)能，肉鴨維生素E的需要量為10～20毫克/千克日糧。維生素B1又稱硫胺素，其主要功能是維持體內(nèi)碳水化合物和能量的正常代謝，肉鴨對(duì)硫胺素的需要量一般為2～3毫克/千克。維生素B2又稱核黃素,參與體內(nèi)物質(zhì)代謝和能量代謝過(guò)程，維生素B2在肉鴨日糧中的適宜添加量不低于10毫克/千克。維生素B3又名泛酸，是細(xì)胞內(nèi)輔酶A的組成部分，直接參與糖、脂肪、蛋白質(zhì)和能量的代謝，肉鴨飼料中泛酸的適宜添加量不低于10毫克/千克。