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萵筍冬季貯存技術要點

畜牧家禽網  來源:農博網--杭州龍網 閱讀數(shù):

  收獲后進行假植貯藏,陸續(xù)在冬季上市。囤萵筍是把帶根的萵筍假植在冷床內。收貨前幾天先做好陽畦的土畦,畦土翻松整平,防寒用的草苫運到陽畦旁。一般一個65米長、15米寬的陽畦可以囤萵筍1000棵左右,一畝正常生長的秋萵筍需要準備5-6個陽畦。

  適時收貯,防止機械損傷。在預貯后進行假植,先把萵筍下部葉片摘去,抽薹的植株別出,只留頂端的8-9片大葉,摘葉時手要輕,一片一片地撕,切忌大把捋,防止把表皮碰傷。然后將摘去下部葉片的萵筍運至陽畦旁。假植時從陽畦內開溝。緊貼北面東西向開一條深約15厘米的溝,然后把帶根的萵筍一棵攜一棵地碼在溝里,將根部挨緊。嫩莖之司顯然留有空隙。隨碼隨掩土把溝填平,把萵筍挖去葉片的下半部分都埋在土里,依靠土壤的濕度保持嫩莖不失水,同時也起到了防寒作用。囤好一行以后,用腳踏一遍,使土壤壓實。緊挨第一行再開第二條溝,依樣囤好萵筍,這樣15米寬的畦床可囤8~9行。新作好的陽畦土壤濕潤,即用手握上成團,可不再澆水。

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