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　　厚皮甜瓜的商品價值主要取決于果實的外觀、含糖量、風味、單瓜重等幾項指標，其中最主要的指標是含糖量。含糖量的高低主要與從甜瓜的種子充實一直到果實采收這一段時期的生長發育有關。在生產上提高厚皮甜瓜含糖量的措施主要有：

　　一、嚴格控制氮肥的施用。

　　厚皮甜瓜種子充實后，植株體內已經吸收貯存了足夠的氮素營養。如果這一時期施用過多的氮肥，植株吸收過量的氮素，果實中就會合成過多的蛋白質，不僅降低了含糖量，果實口感差，而且植株會發生大量側枝消耗養分，向果實輸送的光合產物就會減少。因此，在生產上要增加有機肥的用量，特別在果實膨大的后期應避免追施氮肥。

　　二、合理進行澆水。

　　適當的高溫、干旱有利于厚皮甜瓜的生長發育。在保護地內控制澆水可以降低室內濕度，減少病害的發生和蔓延。在果實膨大初期要澆足水；瓜核桃大小時再澆1次催瓜水；果實膨大后期要適當控制澆水；果實膨大結束后不再澆水。

　　三、增大晝夜溫差。

　　在果實膨大停止后，適當增大晝夜溫差，降低夜間溫度，有利于增加白天光合產物的積累和減少夜間的消耗，利于果實中干物質的積累。適宜的溫度條件為晴天白天26～28℃，陰雨雪天20℃，夜間10～12℃。在保護地栽培的管理上應注意根據天氣變化進行合理的覆蓋或通風，從而適當增大晝夜溫差。