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　　有機荔枝生產栽培技術除生產環境選擇外，主要技術是有害生物生態控制技術；有機肥料應用技術；荔枝生長非化學調控技術；其中有害生物生態控制技術是核心技術。也就是說有機荔枝在生產和加工過程中嚴禁使用化肥、農藥、人工化學合成品等，只準使用有機肥、生物農藥、殺蟲燈、寄生蜂等。有機荔枝栽培技術，除及時做好常規的技術管理外，重點有三個關鍵的技術環節：

　　一、有害生物生態防控措施

　　1、釋放寄生蜂

　　在3～5月份先后釋放平腹小蜂2至3次防治荔枝蝽蟓，經調查荔枝蝽蟓卵寄生率平均80％以上，最高的達96％；6月份先后釋放赤眼蜂2次，對尺蠖、卷葉蛾等害蟲均收到很好的防治效果。

　　2、采用藥物防治

　　生物農藥防治害蟲藥物為0.3％印楝素，在開花前和果實生長發

　　育期一般噴7次，防治荔枝蒂蛀蟲、尺蠖等害蟲效果很好，蛀果率一般控制在5％以下；霜疫霉病施用波爾多液2～3次有一定的效果。

　　3、采用物理防治和人工捕殺方法控制蟲口密度

　　架設殺蟲燈對趨光性強的金龜子、尺蠖等防治效果很好；另一方面鼓勵果農采用人工捕殺除蟲也收到一定的防控效果。

　　4、采用“生草法”改善害蟲天敵生息環境

　　種植柱花草和其他雜草的“生草法”，有目的地培育既有利于天敵生存環境又有一定的固氮增肥效果的雜草，對增加天敵的種群數量和保水土增肥效有較好作用。

　　二、有機肥料的應用技術

　　1、促梢肥

　　一般秋梢肥在采果后每株施專用有機肥2～2.5千克，長勢較弱的在末次秋梢萌發前每株加施有機肥1～1.2千克，保證秋梢適時健壯。