畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 加工技術(shù) > 小白菜的儲(chǔ)存運(yùn)輸方法
畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源：科技信息報(bào) 閱讀數(shù)：
小白菜在貯藏中損耗的原因主要有失水萎蔫、黃化和腐爛。失水萎蔫主要是由于空氣相對(duì)濕度低引起的；黃化主要是由于貯溫過(guò)高、呼吸消耗大引起的；腐爛主要是由微生物侵染引起的，多發(fā)生在貯藏后期。
小白菜貯藏病害中軟腐病造成的損害較嚴(yán)重，軟腐病有由細(xì)菌引起的，也有由真菌引起的。為了減少小白菜在貯藏中的損失，在采前要保持菜表面的干凈衛(wèi)生，并在收獲前2~7天使用殺菌劑撲海因或苯菌靈進(jìn)行噴灑。同時(shí)用0.004%的防落素溶液沿菜幫莖部向上均勻噴霧，可防止貯藏中脫幫。
貯運(yùn)中小白菜的包裝最好用聚苯乙烯泡沫箱或瓦楞紙箱裝，用紙箱包裝的，箱內(nèi)需用塑料薄膜作為內(nèi)包裝，也可在碼垛后再在垛上覆蓋一層塑料薄膜帳，以較好地保持空氣相對(duì)濕度。但不論使用哪種包裝箱，都應(yīng)在包裝前將包裝箱放入冷庫(kù)中冷卻。無(wú)冷藏設(shè)備的短期貯運(yùn)，也可在泡沫箱內(nèi)放置一層冰塊（用塑料袋裝好），盡可能使溫度維持在10℃以下。
①本網(wǎng)注明“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時(shí)必須注明“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源“，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對(duì)稿件內(nèi)容有疑議，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無(wú)法及時(shí)聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)相關(guān)作者見(jiàn)稿后兩周內(nèi)及時(shí)來(lái)電或來(lái)函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。
