正確揭蓋草苫對冬季大棚蔬菜生產極其重要，在此，提醒廣大農民朋友，揭蓋草苫應講究科學：

　　一、上午揭草苫 我曾問過許多菜農：早晨揭草苫的根據是什么？回答非常一致：太陽光照到大棚上就揭苫。照到什么程度揭苫？大多數棚農回答不出來。應該用棚內氣溫來判斷揭草苫的時間是否合適，方法是：揭開草苫棚內氣溫會降低，但降低不能超過一度，超過一度說明草苫揭早了，揭開草苫棚內氣溫沒有降低，說明草苫揭晚了。

　　二、下午蓋草苫 目前廣大菜農下午蓋草苫的情況更是五花八門，有的是太陽落下去就蓋苫，有的是下午三點半到四點就蓋苫，其實這都不科學，應該根據棚內氣溫來確定蓋草苫的時間。方法是：當棚內氣溫到17~18℃時就開始蓋草苫，蓋好苫后棚內氣溫可能會升高，升溫也不能超過一度為適宜。強調氣溫到17~18℃蓋草苫與有機物的運輸有關，植物通過光合作用制造有機物，都是白天制造，晚上運輸到植物的各個器官(根，莖、葉、果)。當大棚蓋上草苫后，作物的氣孔關閉，然后才開始運輸，而運輸速度與棚溫有直接關系，在17~18℃情況下，7~8小時運輸完畢，而如果枷溫低于15℃，則需要15~16小時才能運完，到揭草苫設運完的有機物只能等到下一個夜間再運輸，倉庫沒騰出來，就直接影響第二天光和產物的制造，對大棚產量影響很大。

　　三、久陰驟晴揭草苫 長時間低溫雨雪連陰天后忽然晴天，不要把草苫全部揭開，以防“閃苗”（幾天雨雪沒揭草苫，棚內作物沒見光線，葉片薄很嫩、晴天光線強，蒸騰量大，使葉片失水萎焉），前三天應揭花苫（隔一個揭一個或隔兩個揭一個），揭開的面積逐漸增大，二天后全部揭開（卷簾機棚戶可先拉開一段，以后逐漸加大）。