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　　蔬菜中水分含量較大，在生長過程中對水分的需求較大，科學合理的澆灌對蔬菜的品質和產量有著重要意義。在澆灌過程中，要重點處理好澆水對土壤溫度和棚內空氣是的影響。在滿足蔬菜正常生長需水量的同時，要注意不能使土壤溫度降低，不能提高棚內空氣的相對濕度。否則將影響蔬菜的正常生長，嚴重時還會誘發蔬菜病害。

　　播種前要在棚內農田上澆灌適當的苗床水，視不同種類的蔬菜各自情況而定苗床水的多少。待苗床水下滲之后再播種。播種后切忌再勿澆水，蔬菜幼苗期保持土壤濕潤即可，水分過多則不利于菜苗的生長。蔬菜正常生長后，要根據給類蔬菜的特性控制澆水和勤澆水，以保證其正常的生長發育。

　　在滿足蔬菜的正常生長需水量的前提下，還要注意控制地溫和空氣濕度。春季氣溫較低，而一般在溫室大棚內種植的蔬菜都是喜溫植物，因此通常選擇在晴天上午澆水，而且不可直接澆灌，通常是在棚內放置幾個蓄水容器，待水溫和室溫接近時再澆灌。這是為了防止水溫過低降低土壤溫度，凍傷植物根系，影響蔬菜正常生長，同時也有利于調節田間小氣候。如果溫室大棚內空氣相對濕度過高，容易引起植物發生病害，難以防治。同時會在大棚內膜上形成水霧，阻礙植物的光合作用，影響植物生長。因此要采取一些必要的手段來控制棚內空氣濕度，通常采取的措施有：科學通風，降低空氣濕度；覆蓋地膜減少地表水分蒸發和澆灌次數，從而減低空氣濕度，同時還能防止雜草滋生；將地膜撐起，使用膜下滴灌的方式澆水，節水的同時也使得水分蒸發量減小，降低空氣濕度。