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畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源：三峽農(nóng)業(yè)科技網(wǎng) 閱讀數(shù)：
韭菜收割的茬次要適宜，一般每年收割4-5茬，6月份前收割2-3茬。夏季栽培韭菜主要是養(yǎng)根，讓植株多產(chǎn)生分蘗，給秋季豐產(chǎn)打下基礎(chǔ),一般不收割。秋季一般收割2-3茬，如收割茬次過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致早衰，降低韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。冬季在韭菜萎蔫前的30-40天停止收割，使其自然凋萎，以使根莖積累更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為植株越冬和來(lái)年生長(zhǎng)創(chuàng)造條件。
收割韭菜時(shí)，留茬的高度要適宜，一般在根莖處離地4厘米左右收割。以后每次收割，刀口略微提高點(diǎn)。割后2天內(nèi)不宜施肥澆水，以免刀口感染病菌而發(fā)生病蟲害，造成爛根。
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