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菠菜等蔬菜種子播種前搓一搓為什么有利于出苗?
菠菜種子實際上屬于植物學的果實。胚珠受精后，胞片硬化，成為整個果實的外殼，故也稱為胞果。有的品種在胞片上能長出1～6個突起，成為刺。所以，菠菜依果實形狀可分為刺籽菠菜和圓籽菠菜兩大類型。刺籽菠菜一般有刺兩個，果實呈菱角狀。圓籽菠菜果實呈圓形、卵圓形或橢圓形。由于菠菜種子(即果實)的果皮太厚，堅硬，不易透水透氣，常使發芽緩慢。如果在播種前將種子搓一搓，可以將種子的果皮搓破，可便于種子在播種后較快吸水、透氣，故有利于快出苗。
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