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　　①大田育苗：種子播種后3～7天即可出苗，出苗后揭去平鋪的薄膜或遮陽網，冬春季育苗的，拱棚覆蓋的棚膜要日揭夜蓋，夏季育苗的，拱棚覆蓋的遮陽網做到日蓋夜揭，白天溫度20～25℃，夜間12～18℃，30℃以上要通風降溫，同時做好防暴雨沖刷覆蓋。于1～2片真葉時，間苗1～2次，去除細弱過密苗。當2～3片真葉時要分苗(假植)一次，分苗時要給足水分，育苗期間根據土壤干濕情況進行澆水，幼苗期間一般不施肥，但根據苗情可適當追肥，追肥用0.5%復合肥水或用磷酸二氫鉀、愛多收等進行根外施肥，促進生長。待幼苗長至4～6片真葉即可定植，定植前5～7天揭去覆蓋物煉苗，起苗前一天晚上將苗床澆透水，有利帶土拔苗。

　　②穴盤或營養缽育苗：如在育苗盤內播種的，當子葉展開時移植到穴盤內，苗期其他管理同大田育苗；如在穴盤或營養缽中育苗的，管理同大田育苗。

　　③營養液育苗：根據苗情、基質含水量和天氣情況澆水，一般每天早、晚各一次，每次以澆透基質為宜，夏季溫度高，可以在中午加澆一次。利用穴盤基質育苗，要噴施營養液來滿足植株的生長需要，其他管理同大田育苗。

　　④病蟲害防治：育苗期要注意防治病蟲害，西蘭花苗期病害有猝倒病和霜霉病，主要蟲害有菜青蟲、蚜蟲、潛葉蠅等。

　　⑤壯苗指標：苗高12～15厘米，根系發達，須根多，具4～6片真葉(采用孔數多的育苗穴盤可根據具體情況定植，如128孔的在2葉1心定植)，莖粗0.2～0.3厘米，第一節間短，葉片深綠肥厚，顏色深，無病蟲害，無機械損傷等。