客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰略合作伙伴：長江蔬菜協會 – 上海溫室協會 – 化工網
畜牧家禽網版權所有 1997-2025 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務所 白律師
畜牧家禽網 來源：三峽農業信息網 閱讀數：
冬瓜糖（又稱蜜瓜片或冬瓜條）是一種保健食品，它的主要加工流程是：
1、采集原料采用新鮮老熟的冬瓜，形態較整齊，表面較光滑，每個重l0公斤～15公斤為宜。
2、去皮切條用水清洗后，將綠色表皮全部刨去，只留白肉部分。除去中心內囊，切成長8厘米～9厘米，寬、厚各1厘米～1.5厘米的小瓜條。
3、硬化處理用生石灰配成約為0.6％的石灰乳溶液，將切好的冬瓜條浸1夜，使冬瓜條質地變得比較堅實，取出用清水漂洗，除盡殘附的石灰溶液。
4、燙煮將硬化處理好的瓜條置沸水中燙煮20分鐘，取出瀝干，冷卻待用。
5、糖煮每50公斤鮮冬瓜大約用清水10公斤，將水燒開，加人白糖7.5公斤燒沸，放進瓜條熬煮，時間可稍長些。每隔30分鐘加糖7.5公斤熬煮，加3次，熬至糖已濃縮將干，瓜條轉硬變韌時，即可離火撈出，放在竹籮上拌糖粉，再曬半天即可包裝。
①本網注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“畜牧家禽網”(Agroxq.com)所有，任何企業、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯系。
③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“畜牧家禽網”(Agroxq.com)聯系。
