客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰略合作伙伴：長江蔬菜協會 – 上海溫室協會 – 化工網
畜牧家禽網版權所有 1997-2025 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務所 白律師
畜牧家禽網 來源：中國水產頻道 閱讀數：
11月12日，有新奧（廈門）農牧發展有限公司（以下簡稱“新奧農牧”）主辦的水產動物脂質營養原理與應用技術研討會在廈門杏林灣大酒店舉辦。廈門大學艾春香教授、西北農林大學吉紅教授、中國海洋大學艾慶輝教授、汕頭大學李遠友教授、新奧農牧技術總監陳威信博士等5名嘉賓在會場上作了脂質營養方面的主題報告，一百多名來自全國各地的企業負責人、技術總監、配方師與會。
“在海水魚類脂質營養方面的問題主要是來源于魚油資源短缺和魚類脂肪的異常沉積。”中國海洋大學艾慶輝教授在報告中指出，隨著養殖產量的增加、魚粉魚油產量的下降也將導致魚油價格的不斷攀升，預計2020年將達到19000元/噸。
“魚油替代的本質就是脂肪酸替代。”艾慶輝介紹，現在其他油脂替代魚油的經濟效益已經被廣泛認可，如果每噸飼料的10%魚油被植物油替代，每年可降低飼料成本約92.75億元。但是在植物油替代魚油的過程中，高含量的植物油高脂飼料則容易造成過量的脂肪在肝臟和腹腔中沉積，而非肉質上，并且會引起魚體代謝紊亂和過度炎癥。植物油中高含量的n-6系列脂肪酸會增加魚體炎癥因子，體內過度炎癥反應會導致機體出現氧化應激。對此艾慶輝教授介紹，在適當提高飼料ALA/LA比例可以適當抑制n-6系列脂肪酸增加魚體炎癥因子表達的過程；或者添加共軛亞油酸（CLA）等功能性脂肪酸，共軛亞油酸在人類和哺乳動物中已被證實具有較為明顯的抗炎作用。
“在海水魚類脂質營養方面的問題主要是來源于魚油資源短缺和魚類脂肪的異常沉積。”中國海洋大學艾慶輝教授在報告中指出，隨著養殖產量的增加、魚粉魚油產量的下降也將導致魚油價格的不斷攀升，預計2020年將達到19000元/噸。
“魚油替代的本質就是脂肪酸替代。”艾慶輝介紹，現在其他油脂替代魚油的經濟效益已經被廣泛認可，如果每噸飼料的10%魚油被植物油替代，每年可降低飼料成本約92.75億元。但是在植物油替代魚油的過程中，高含量的植物油高脂飼料則容易造成過量的脂肪在肝臟和腹腔中沉積，而非肉質上，并且會引起魚體代謝紊亂和過度炎癥。植物油中高含量的n-6系列脂肪酸會增加魚體炎癥因子，體內過度炎癥反應會導致機體出現氧化應激。對此艾慶輝教授介紹，在適當提高飼料ALA/LA比例可以適當抑制n-6系列脂肪酸增加魚體炎癥因子表達的過程；或者添加共軛亞油酸（CLA）等功能性脂肪酸，共軛亞油酸在人類和哺乳動物中已被證實具有較為明顯的抗炎作用。
①本網注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“畜牧家禽網”(Agroxq.com)所有，任何企業、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯系。
③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“畜牧家禽網”(Agroxq.com)聯系。
