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　　臺灣休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展由來已久，上世紀(jì)六七十年代起，伴隨工商業(yè)的快速發(fā)展，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)受到一定程度擠壓。在此情況下，如何為農(nóng)業(yè)發(fā)展破局？臺灣采取的做法是，加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，調(diào)整結(jié)構(gòu)，開發(fā)農(nóng)業(yè)的生活、生態(tài)功效，從而使農(nóng)業(yè)從第一產(chǎn)業(yè)向第二、三產(chǎn)業(yè)延伸，效果凸顯。

　　上世紀(jì)80年代，臺灣推廣以觀光、休閑、采摘為重點(diǎn)的觀光農(nóng)園，使旅游休閑農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)逐步崛起，休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，并逐步實(shí)現(xiàn)了“種―種觀―種觀假”的升級。即從傳統(tǒng)種植農(nóng)業(yè)到種植觀光農(nóng)業(yè)，再到現(xiàn)代種植、觀光、休閑、度假一體化，功能不斷延伸拓展。

　　以走馬瀨農(nóng)場為例，該農(nóng)場位于臺南市玉井、大內(nèi)鄉(xiāng)交界，曾是一塊河谷臺地，自然環(huán)境險惡。然而在經(jīng)由臺南縣農(nóng)會獨(dú)資經(jīng)營后，如今園區(qū)內(nèi)以原創(chuàng)木屋為主，可滿足2000人同時住宿需求。而射箭場、跑馬場、放牧場、體能鍛煉場、住宿區(qū)露營區(qū)、烤肉區(qū)、河濱戲水區(qū)等游樂休閑設(shè)施也一應(yīng)俱全。游客在此可度假、游樂、賞景、露營、餐飲、會議及農(nóng)牧體驗(yàn)，享譽(yù)國內(nèi)外。

　　云山水觀光民宿的快速發(fā)展則是另一亮點(diǎn)。該民宿由日占時期廢棄礦區(qū)改造完成，其中礦工低矮的宿舍經(jīng)過簡單質(zhì)樸的裝修后，搖身一變成為游客青睞的“賓館”。當(dāng)?shù)匾郎矫婧！h(huán)境清幽，即使每晚住宿費(fèi)用達(dá)到800元人民幣，也還供不應(yīng)求。特色別致的住宿、餐飲、文化等服務(wù)又可擴(kuò)大農(nóng)村消費(fèi)，有助于農(nóng)民致富、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。