寒冷冬季即將來臨，冬季氣溫較低，奶牛產奶量極易下降，這時應適時加強奶牛飼養管理，注意以下關鍵技術，保證奶牛產奶量不受影響。　　

　　1.舍溫　　

　　冬季飼養奶牛最適宜的溫度為10度---20度，牛舍溫度最好在10度以上，門窗要掛好掛簾，防止賊風，避免寒風侵襲牛體，同時給奶牛鋪墊干草，以免趴臥休息時著涼生病。勤除糞便，保持舍內干燥清潔，墊草勤曬勤換。　　

　　2.飼料　　

　　冬季氣溫低奶牛所產生的能量多用于保持體溫，故必須提高飼養標準，一般比飼料標準高10%---15%。在奶牛日糧中添加3%---5%的動物油脂并補充鈣質，混合精料的飼喂可增加15%---20%，視奶牛體重和產奶量每天給奶牛飼喂50---100克食鹽，并增加苜蓿等優質粗飼料，飼喂適量胡蘿卜，這樣不僅適口性好易消化，且增加牛體抗寒力，提高奶牛產奶量及牛奶品質。　　

　　3.飲水　　

　　冬季應增加奶牛飲水量。冬季奶牛多采食干草，若不能充足飲水，奶牛食欲就會下降。除每天早、中、晚各飲水一次外，最好能在夜間再補飲一次。飲水以接近奶牛體溫38度---40度的溫水為適。嚴禁給牛飲用冰渣水，這樣易引起消化不良，誘發消化道疾病，嚴重影響產奶量。　　

　　4.光照　　

　　冬季飼養奶牛應采用人工光照手段模擬夏季自然環境，用白色熒光燈照射，使白晝和黑夜接近16小時和8小時的比例循環增加光照，提高催乳素的分泌，增加產奶量。　　

　　5.加強運動　　

　　冬季光照不足，舍內空氣不新鮮，奶牛缺乏運動。故需每天在較暖和的中午前后將牛趕到舍外自由活動2---3小時左右，呼吸新鮮空氣，增強免疫力，提高產奶量。　　

　　6.搞好衛生、防疫　　

　　勤除糞便、鋪墊干草，保持牛舍清潔衛生，定期對牛舍、運動場進行消毒；同時，應每天刷拭牛體2---3次，以保持牛體清潔，促進血液循環，增強奶牛御寒能力和抗病力，提高產奶量。按防疫程序注射疫苗，防止傳染病的發生。