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1.菇棚處理。清除日光溫室內前茬秸稈,深翻暴曬室內土壤后,疏松土層,整平地面,一次性灌足底水,同時噴灑5%甲醛及50%辛硫磷乳油800倍液。
2.波浪式覆土栽培。草菇栽培不覆土也能正常出菇,但在料面上蓋土,有利于保濕,供應草菇生長所需的水分,覆土栽培是提高草菇產量的有效方法。用于覆蓋的土壤要求肥沃、疏松、保水性能良好。自配營養土的配方為:優質菜園土或地表15cm以下土壤,打碎后,每110kg土加入草木灰4kg、尿素0.5kg、磷肥1kg、石灰2kg。
3.溫度控制。草菇是高溫恒溫結實性菌類,忽冷忽熱氣候對子實體生長極為不利。播種后3--4d,以保溫為主。以后隨著料溫的升高,特別是當料溫高于40℃時,要揭膜降溫,使料溫控制在35--38℃,氣溫控制在30--32℃為宜。子實體形成與菇體發育時,料溫保持在30--35℃,氣溫保持在28--32℃。
4.濕度控制。一般采取灌水和噴水相結合的形式。播種前先將畦床灌水濕透,播種后頭幾天料壟上的地膜一般不要揭開,以便使培養料含水量保持在65%--70%。空氣相對濕度應控制在85%--90%,濕度不夠時,可向壟溝灌水或噴水。灌水時,一定注意不能浸濕料塊,噴水時,盡量不要噴向料面。出菇期間,空氣相對濕度應提高到90%--95%。一般是向壟溝內灌水,使畦床濕潤,以維持培養料內含水量,向空間噴霧,以提高空氣相對濕度。噴霧要用清水,水溫與氣溫接近,做到輕噴、勤噴。不宜直接向料塊噴水,尤其剛現菇蕾時,嚴禁向菇蕾噴水。
5.通風與光照。草菇是一種好氣性真菌,菌絲生長期需氧少,出菇階段需氧較多,溫室栽培需注意通風,但不能通風過急,否則引起溫度驟變,不利草菇生長,一般以空氣緩緩對流較好。出菇期通風還要與噴水保濕相結合,具體做法是菌絲生長期間,每天中午少部分掀開蓋在料壟上的地膜,打開菇棚15--20min。菌絲布滿畦面后,除去地膜。出菇期間,通風前先向地面、空間噴霧,然后通風20min左右,每天2--3次。光照宜用散射光。發菌初期光線宜弱,栽種后4--5d,直至出菇結束,應適當加強光照。光照強度以能閱讀報紙為宜,忌陽光直射。
6.適時采收。一般播種后10--12d,當菇蕾有鵪鶉蛋大小時,即可采收。早中晚各采1次,防止開傘降低商品價值。每茬菇可連續采收20d左右。每茬在采后可在料面上噴灑菇寶和各種營養液,以延長采收期和提高產量。
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