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種后經過20～25天，植株大約有7～8片真葉，株高約25厘米時即可采收。前期可以間拔采收，收獲時帶根拔起，整理干凈，捆把銷售。
貯藏 適宜的貯藏溫度為0℃，相對溫度為95%以上，貯藏期10天左右。
營養、食用與保健1）食用。蘿卜葉食用簡單，可榨汁、拌生菜沙拉、蘸醬、涼拌、掩漬、做湯、炒食、做餡等。
醫用價值。中醫認為，葉用蘿卜葉味辛、苦、性溫，無毒。大下氣，消毒和中，去痰癖，使人健壯；利關節，養容顏，出五臟惡氣，制面毒，行風氣，去熱氣；利五臟，使身體感覺輕松爽快，肌膚白嫩細膩，同時又可消痰止咳，治肺痿、吐血，溫中。
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