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溫室秋冬茬芹菜定植以后，氣溫較高，光照充足，土壤蒸發量也較大。在定植后2-3d，應再澆兩次緩苗水，同時把土淤住的苗子扒出扶起，促進緩苗和新根發生。當芹菜心葉發綠時，表明緩苗已經結束，要適當控水，并進行細致松土，保墑蹲苗7-10d。當心葉大部分展開時，要結束蹲苗。以后保持土壤的見干見濕狀態，一般4-6d澆1次水，灌水后要及時松土保墑。當植株長到33-35厘米高時，應增大澆水量，經常保持土壤濕潤，每667平方米追施豆餅100-200千克，也可隨水追施尿素10千克或硫酸銨15千克，硫酸鉀等鉀肥15千克。11月上旬澆1次凍水，以后土壤不干可不澆水。 芹菜抗寒性較強，氣溫降至0℃以下時，其地上部莖葉開始受凍，但隨著氣溫回升，受凍莖葉仍能復原。溫室秋冬茬芹菜緩苗后，氣溫逐漸下降，為促進芹菜生長，白天仍控制溫度為18-22℃，夜晚為13-18℃，土溫為15-20℃。各地可根據氣候特點，分別選擇適宜的扣膜時間。一般霜凍后，白天氣溫降到10℃左右，夜間氣溫低于5℃時，將溫室前屋面扣上塑料薄膜。東北地區為10月上中旬。
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