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　　生菜因以生食為主，隨著人民生活的提高，需要量日趨增大，不僅需要周年供應，而且需要產(chǎn)品無污染、安全、衛(wèi)生。因此，采用無土栽培方式可以實現(xiàn)上述要求。做到產(chǎn)品無污染，且產(chǎn)量高、品質(zhì)好，還能節(jié)約水、肥，減少勞動強度，不受土壤種植的限制。盡管一次性投資較大，管理要求嚴格，但是一個必然的發(fā)展趨勢。

　　(1)方式與設施目前生菜的無土栽培在發(fā)達國家比較普通，且技術(shù)先進、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。在我國采用得少，一般有兩種栽培方式，一是營養(yǎng)液膜技術(shù)，一是深液技術(shù)，多用營養(yǎng)液膜技術(shù)。

　　營養(yǎng)液膜栽培的特點是使植物裸露的根須在淺層流動和間歇流動著的營養(yǎng)液中生長發(fā)育，能較好地協(xié)調(diào)水、肥、氣三者之間的矛盾，及時地供應蔬菜各生育期所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。同時，省電、省液，生產(chǎn)成本也相應降低。保護地內(nèi)營養(yǎng)液膜栽培設施主要包括貯液池、栽培床、輸液管、水泵、定時器等。

　　①貯液池。按照栽培的品種和栽培的面積，設置一定容積的貯液池，一般可按每畝20-25立方米的比例進行設置，多用水泥池。貯液池也防止?jié)B漏，且要加蓋。池內(nèi)設置水位標記，以便于控制營養(yǎng)液水位。回水槽的管口位置要高于營養(yǎng)液液面，利用落差將營養(yǎng)液注入，濺起的水泡可為營養(yǎng)液加氧。貯液池內(nèi)安裝不銹鋼螺旋管，用于循環(huán)熱、冷水，調(diào)節(jié)營養(yǎng)液的溫度。

　　②栽培床。用磚、水泥或硬塑料做成栽培床，栽培床的坡度為每80-100米降低1米(80-100:1)。床內(nèi)鋪塑料薄膜防滲漏。栽培床內(nèi)經(jīng)常保持有一薄層(2-3mm)營養(yǎng)液。栽培床上覆蓋聚氯乙烯板，板上有栽植孔。待將育好的苗子插入栽植孔中時，根系便懸掛或直立于栽培床中，床底的一薄層營養(yǎng)液不斷緩慢流動，使生長在栽培床中的根系，處在黑暗和水、氣及營養(yǎng)具備的環(huán)境中。由于營養(yǎng)液在栽培床內(nèi)是薄薄的一層，所以稱為營養(yǎng)液膜技術(shù)。

　　③供液系統(tǒng)。由進液管、回液槽、水泵、定時器和部分管件構(gòu)成。由定時器控制水泵的工作時間，定時從貯液池中泵出營養(yǎng)液，通過進液管進入栽培床，供作物吸收利用，然后，經(jīng)回液槽回流到貯液池內(nèi)。通過間歇式供液方式，滿足生菜對氧氣、水分及養(yǎng)分的需要。

　　營養(yǎng)液膜技術(shù)也可用于立體栽培。根據(jù)棚室具體面積及高度，用角鐵焊制兩層的支架，栽培床等可用PVC板制作。

　　(2)茬次安排散葉生菜及皺葉生菜的生長期較短，1年中可生產(chǎn)10茬之多。下面的安排可供參考應用。

　　2-5月，每月播種1茬，育苗期25-35天，3月下旬至6月上旬定植，定植后30-40天收獲，于4月上旬至7月上旬供應；6月下旬至8月下旬播種3茬，育苗期15-25天，7月下旬至9月中旬定植，定植后25-35天收獲，于8月下旬至10中旬供應；9月下旬至11月播種2茬，育苗期30天，10月中旬至翌年12月定植，定植后55-60天收獲，于12月中旬至翌年2月中旬供應。結(jié)球生菜的生長期較長，茬次可適當減少。

　　(3)品種與育苗

　　①品種選擇。無土栽培生菜時應選用早熟、耐熱、抽薹晚、適應性強的品種，如凱撒、大湖366、爽脆、大湖659等，都是較為理想的無土栽培生菜品種。②播種前的準備。生菜種子的處理同于其他栽培方式。之后準備好疏松的3厘米厚的海綿塊，把其切成3厘米見方的小塊，切時相互之間連接一點，便于碼平。將海綿塊清洗干凈后，碼平于不漏水的育苗盤中備用。

　　③播種。因生菜種子發(fā)芽時需要光，所以播種時，將經(jīng)過處理的種子用手直接放于海綿塊表面即可，每塊上放2-3粒，然后往育苗盤中加足水，至海綿塊表面浸透為準。

　　④播種。播種后的種子保濕非常重要，每天用噴壺噴霧1-2次，保持種子表面濕潤，必要時蓋遮陽網(wǎng)和薄膜，3天左右可出齊苗。待第一片真葉生長時，向海綿塊上澆施少量的營養(yǎng)液，其濃度可為標準液濃度的1/3-1/2，真葉頂心后間苗，每個海綿塊上只留1株。苗齡為15-30左右。

　　(4)定植管理

　　①定植前準備。栽培床準備好以后，安裝供液系統(tǒng)，進行設施的消毒處理，將配好的營養(yǎng)液注入貯液池后再進行定植，按35-50株/平方米的密度將幼苗定植于聚氯乙烯板的栽培孔內(nèi)。

　　②營養(yǎng)液管理。營養(yǎng)液循環(huán)使用。定植一周內(nèi)的幼苗，所用營養(yǎng)液的濃度可仍為標準液濃度的1/2，定植一周后，可把營養(yǎng)液濃度調(diào)為標準液濃度的2/3，生長后期，則用標準液。EC值控制在1.4-1.7mS，pH控制在6.0-6.3，營養(yǎng)液每日循環(huán)4-5次。

　　③溫度管理。生菜生長適溫為15-20攝氏度，最適宜在晝夜溫差大、夜間溫度低的環(huán)境中生長。白天氣溫控制在18-20攝氏度之間，夜間氣溫維持在10-12攝氏度，營養(yǎng)液溫度以15-18攝氏度為宜。

　　④增施二氧化碳氣肥。可利用二氧化碳鋼瓶或二氧化碳發(fā)生器來增施二氧化碳氣肥，以補充棚室內(nèi)的二氧化碳，促進植株的光合作用，提高產(chǎn)量。