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番茄對營養的吸收量較大，并隨著植株生長發育和開花結果的增加而增加，養分的吸收盛期是在結果的盛期。第一果穗坐果以后，結合澆水要追施一次催果肥。每畝可施尿素15-20公斤，過磷酸鈣20-25公斤，或磷酸二銨20-30公斤。缺鉀時應施硫酸鉀10公斤。也可用1000公斤腐熟人糞尿和100公斤草木灰代替化肥施用。以后在第二穗果和第三穗果開始迅速膨大時各追肥一次。高架栽培第四穗果開始迅速膨大時也要追肥。追肥可以土埋深施，也可以隨水澆灌。前者要注意深施、封嚴，后者要注意施肥量，以防燒苗。
番茄栽培除土壤追肥外，還要進行葉面追肥。根外追肥可選用0.2%-0.4%的磷酸二氫鉀，或0.2%-0.3%的尿素，或2%的過磷酸鈣水溶液對面噴施。果實迅速膨大期如肥水不足，果實發育不整齊，果個變小，產量明顯降低。
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