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畜牧家禽網 來源：一畝田 閱讀數：
近幾年來，果蔬脆片在我們身邊悄然興起，它是采用真空低溫油炸脫水（VF）技術加工而成的。由于其保持了原果蔬的色、香、味并有松脆的口感，而且具有低脂肪、低熱量、高纖維，富含維生素和礦物質，不含人工合成添加劑，攜帶方便，保存期長等特點，因此深受廣大消費者的歡迎，特別適合心臟病和糖尿病患者食用，同時也是居家、旅游及偏食兒童的*零食。豇豆適合生產果蔬脆片，其市場前景應十分看好。
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