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畜牧家禽網(wǎng) 來源：一畝田 閱讀數(shù)：
豇豆汁是用新鮮豇豆經(jīng)過揀選、洗凈后，再榨汁或提取的汁液，在營養(yǎng)和風(fēng)味上都和新鮮的豇豆比較接近。豇豆可理中益氣、補(bǔ)腎、健脾胃，有一定的藥用和保健價(jià)值，適宜生產(chǎn)豇豆汁保健飲料。豇豆原汁生產(chǎn)工藝為：鮮嫩莢→清洗→破碎→加熱→冷卻→打漿→榨汁→濃縮→脫氣→殺菌→貯藏。
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