我國雞的品種較多，性能較為接近。而有些飼養者對于雞種的選擇存在盲目性，往往追求新的雞種，價格再高也不惜引進。其實，在選擇雞種時主要應從以下幾個方面考慮。

　　雞種的適應性

　　我國飼養的蛋雞和快大型肉雞品種大多數是引進的國外雞種，由于飼養條件和環境條件的差異，存在著適應性差的問題。即使是我國的地方雞種，也因南北地區地理環境存在較大的差異，引種也存在環境適應的問題。因此，在選用雞種時，應考慮當地的實際情況，了解一些雞種在我國不同地區的適應性以及雞種的性能特點，作出適宜的選擇。

　　正規的引種渠道

　　我國養雞業發展十分迅速，各地均有大量的種雞場，飼養的種雞代次也不同。由于有些地方的繁育體系尚不健全，在供種上也存在混亂，在引種的質量上得不到保證。在引種時，應考慮從較正規的大型種雞場引進，種雞場應有生產許可證和規定的飼養種雞代次。父母代雞種只能由祖代雞場提供,商品代雞則由父母代雞場生產。種雞場應提供相應的技術資料和售后服務。

　　市場的需要

　　我國市場巨大，但受傳統的消費習慣影響也較大。不同的地方對蛋殼顏色的要求有一定的差別，特別是南方，褐殼蛋比白殼蛋更受歡迎，目前，粉殼蛋的市場較好。

　　肉雞的發展趨勢，主要是向優質和生態無公害方向發展。消費者對肉質風味的要求愈來愈高，以地方品種血緣為主的肉雞更受市場的歡迎。另外，對淘汰雞處理時也有對體重和毛色的選擇，在雞種的選擇時也應有所考慮。

　　總之，在選擇引進雞種時，應綜合考慮多方面的因素，但主要應從種雞的生產性能和生產效益出發。養雞成功與否，雞的品種起決定作用。艾維茵、AA等快大型肉雞由于生長快、活動量小、對環境要求高，不適于果園、林地養殖。除非是場地許可，在集約化養殖后期把肉雞放養到果園、林地等場所放牧，以改善肉質。否則，最好選用地方雞種或培育的優質肉雞品種。例如，江村黃雞、三黃雞、固始雞、蕭山雞、綠殼蛋雞、廣西麻雞和天府烏骨雞等及其配套生產的土雜雞。

　　這些雞種以其對環境要求低、活動量大、肉質好、采食能力和抗病力強等優點，比較適合果園林地養殖。

　　從羽色外貌上宜選擇黑羽、紅羽、麻羽或黃羽青腳等地方雞種特征明顯的雞種。從近年來的市場消費情況看，羽色黑、紅、麻、黃，腳爪色為青色的雞，容易被消費者所認可。