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　　整地定植 茄子不耐澇，越夏茄子生長期正處于高溫多雨季節，應選擇地勢高燥的沙壤土為最好。為防止雨水積澇，可采用小高壟栽培，壟高10——15厘米，壟距80——100厘米。茄子為深根性喜肥和耐肥蔬菜，麥收后要深耕土地施足底肥，一般畝施農家肥5000公斤，復合肥75公斤。定植期一般在麥收后的6月下旬至7月上旬，宜早不宜晚，為豐產打下基礎。密度約每畝2000株左右為宜，栽植宜深，栽后澆透水。

　　田間管理 在門茄“瞪眼”前，加強中耕鋤草防澇，夏季多雨季節，應追施氮肥，促進根系發育，防止漚根早衰。夏季干旱，應及時澆水防旱。開花期可用防落素20——30毫克/公斤涂抹花柄和花萼，以提高坐果率。對茄要及早采收，減少養分消耗，促進對茄的發育。當進入四母斗茄膨大期后，正值秋季旺盛生長階段，應加強水肥供應，每畝每次追施復合肥20公斤，每兩周1次，以促進植株和果實生長發育，增強植株的抗病性，防止早衰，增加后期產量和經濟效益。

　　防病治蟲 病蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、綿疫病和枯黃萎病等。防治蚜蟲可選用吡蟲啉或用黃板誘殺;紅蜘蛛可用73%的可螨特乳油1500倍噴灑葉背，每5——7天噴1次;綿疫病可用64%的殺毒礬600倍液。防治枯黃萎病要注意輪作倒茬，切忌重茬種植。