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播種：茄子品種可選擇早熟、高產的綠油油、豫引一號、紫狀元等，２月中下旬至３月上旬播種。播種前在未種過茄果類蔬菜的地塊上建陽畦做育苗床。苗床在播種前澆透水，撒播的每平方米播15克種子，擺播者每穴或每缽播２～３粒種子，然后覆１～２厘米厚的細土。
播后管理：播種后白天蓋嚴薄膜，夜間蓋好草苫，氣溫短時達40℃也不通風，７天后即可出苗。幼苗出齊后到頂心期白天氣溫不宜超過32℃，陰天時白天最高溫度掌握在20℃左右。待有80％的幼苗拱土時覆細土，出齊苗后再覆細土，覆土厚度為２～３毫米。當第一片真葉頂心時間苗，苗間距為３厘米。
間苗與分苗：茄子間苗與分苗應在幼苗長至２片真葉時進行。分苗后棚內不通風，白天溫度保持在30℃左右，溫度最低不低于15℃，經５天左右幼苗恢復正常時再通風。緩苗后白天溫度保持在25℃左右，夜間溫度保持在10℃～20℃。陰雨、雪天要放風排濕，弱光條件下氣溫不能超過25℃，夜間最低溫度以７℃～10℃為宜。幼苗在定植時應著生６～13片真葉，植株高20厘米左右，莖粗５毫米左右且大多數植株已顯現大花蕾。定植前７～８天煉苗。
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