農村大鵝養殖大多是散養粗放，以放牧為主，綠色養殖，再加上鵝肉味鮮美、高蛋白低脂肪，很受人們青睞，養殖效益逐漸增高。但由于農村大鵝養殖條件差、技術水平低，有很多養殖戶往往達不到理想的養殖目的，經濟效益低，甚至賠本，打擊了農民養殖大鵝的積極性。筆者根據多年的實踐經驗，結合農村現狀，對農村大鵝養殖的關鍵環節進行總結，供廣大大鵝養殖戶參考。

　　鵝舍的建造

　　雛鵝體溫調節能力較差，育雛時，雛舍要有好的保溫性能，要求舍內干燥，留有通氣排風口，空氣流通順暢但不漏風；窗戶面積與舍內地面比例以1∶10~1∶15為宜，屋內高2米。舍內地面比舍外高25厘米~30厘米，育雛床用木板或塑料網搭建，中間用木板或絲網間隔成3平方米~5平方米的小格，地面用水泥或三合土制成，有利沖洗消毒以及防止鼠害侵襲。舍內建有供暖設備，周圍環境安靜。育雛舍前建造運動場，場地平坦而略向溝傾斜，以防雨天積水。舍內有排水溝，將水槽放在排水溝上，以便使溢出的水能流入溝中。溝上鋪鋁絲網式木條，舍內分成若干小間，每間面積12平方米，可容納50只鵝。

　　鵝苗育雛

　　飲水與開食。雛鵝出殼12小時~24小時即可飲水與開食，飲用水要用25℃左右的涼開水，水中加入0.05%氯化鈉和0.1%的葡萄糖水溶液，讓雛鵝自由飲用。剛開食時可把青菜、菜葉切成碎葉狀后拌入精料粉放在食槽中引導雛鵝，2天后逐漸增加精料用量。

　　溫度。溫度對于雛鵝非常關鍵。0日齡~7日齡，舍內溫度為28℃~30℃，每天降1℃，直至常溫。觀察雛鵝鵝苗溫度是否正常，也可根據具體表現確定，溫度正常時的雛鵝三五成群，表現活潑，靜臥無聲，糞便顏色呈棕褐色或青褐色條狀，略帶白色。

　　密度。自溫育雛時，通常飼養密度為1日齡~7日齡，25只~30只/平方米；8日齡~15日齡，20只~25只/平方米；16日齡~25日齡，15只~20只/平方米。用火爐或地下煙道加溫育雛時，1日齡~10日齡，20只~25只/平方米；11日齡~20日齡，15只~20只/平方米；21日齡~30日齡，10只~15只/平方米。

　　濕度。育雛舍要保持干燥清潔，雛鵝最怕空氣、室內環境潮濕，要勤換墊料，每天要打掃糞便，要保持干燥，濕度保持在60%~65%。

　　下水與放牧。5日齡~7日齡的雛鵝，可選擇晴天、無風、溫度較高的時間，水溫27℃左右，把鵝趕到淺水邊讓其自由下水，下水時間隨日齡增大逐漸增加。溫度較高的季節1周齡的雛鵝即可放牧，溫度較低的季節，雛鵝在2周齡時才可放牧，放牧時氣溫不低于25℃，將鵝趕到草地上放牧，曬曬太陽，適應環境；20日齡~30日齡后，上午放牧3小時~4小時，下午放牧3小時~4小時，中午在舍內休息，備有充足飲水，供自由飲用。

　　衛生與疾病防治。及時清潔衛生，包括飲用水、水槽、料槽等用具及鵝舍、運動場的環境衛生，嚴格控制外來人員及車輛進入場區，并定期消毒。疾病主要預防小鵝瘟和球蟲病。小鵝瘟免疫程序是1日齡~3日齡注射小鵝瘟高免血清或小鵝瘟卵黃抗體0.3毫升~0.5毫升/羽，7日齡~10日齡注射小鵝瘟疫苗1毫升/羽，21日齡注射小鵝瘟疫苗1毫升/羽；在陰雨連綿、溫度較高的潮濕季節，飼料或飲水中加入抗球蟲藥，連給5天~7天。

　　成年鵝的飼養管理

　　30日齡~80日齡為中鵝期。主要以放牧為主，補飼少許精料，精料占日糧的10%左右。可全天放牧，但要隨時觀察天氣變化，避免暴風雨襲擊。有水源條件的要把鵝放在水中讓其自由沐浴嬉戲，以利于拉伸骨架，增強體質，并能減少疾病發生；炎熱的夏季，溫度較高，要在水源邊搭建遮陽棚，供鵝避熱休息。81日齡后的鵝為后期，重點是育肥，全天放牧，增加精飼料，精飼料以玉米、糠麩、豆粕、貝殼粉為主。