犢牛是指從出生到6月齡這一階段的小牛。奶牛在這一時(shí)期正處于生長發(fā)育最快的階段，且各個(gè)器官發(fā)育尚不完善，犢牛飼養(yǎng)管理的好壞直接影響到成年后的生產(chǎn)性能。

　　一、犢牛的飼養(yǎng)要點(diǎn)

　　1、早喂初乳　母牛分娩后5—7天內(nèi)所產(chǎn)的牛奶叫初乳。初乳中含有比常乳更高的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)成份，而且還含有大量的免疫球蛋白和溶菌酶，能殺滅和抑制病菌。因此，要盡量早讓犢牛食入初乳。由于犢牛生后4—6小時(shí)對初乳中的免疫球蛋白吸收最強(qiáng)，在犢牛生后1小時(shí)左右喂給初乳，在6—9小時(shí)第二次飼喂，喂量為2千克。以后逐漸增加，持續(xù)5—7天，喂量一般不超過犢牛體重的5％。

　　2、哺乳常乳　犢牛在5—7天以后，應(yīng)轉(zhuǎn)入犢牛舍飼喂常乳，每天喂奶3次，奶溫保持在35—38℃。

　　3、及時(shí)補(bǔ)喂精飼料　犢牛生后1周后開始訓(xùn)練采食精飼料，以補(bǔ)充營養(yǎng)和促進(jìn)胃腸發(fā)育。開始幾天每天喂精料10—20克，以后再逐漸增加到80—100克。適應(yīng)一段時(shí)間后，再飼喂“半干半濕料”。到30日齡每天喂量可達(dá)200—300克；60日齡增加到600—1000克／天。

　　4、喂給優(yōu)質(zhì)粗飼料　為促使腸胃盡早發(fā)育，在消化道功能完善前喂給粗飼料。犢牛出生1周后，在牛槽內(nèi)可放少許優(yōu)質(zhì)青干草自由采食。犢牛出生20—30天就可在食槽撒少量青貯飼料。以后再逐漸增加，2個(gè)月后每天可喂給100—150克；3月可喂到1.5—2千克；4—6月齡增至4—5千克。

　　5、給犢牛飲好水　犢牛15天前飲水應(yīng)為消毒飲水，并注意水溫與奶溫相同。15天后，改用潔凈溫水。30天后改用自來水。但應(yīng)注意不要讓犢牛飲冰水和不衛(wèi)生的水。

　　6、早期斷奶　發(fā)育健康的犢牛可在60日齡進(jìn)行早期斷奶，具體方法是：斷奶前半個(gè)月左右，開始增加精料和粗料，減少牛奶喂量。每天喂奶次數(shù)由3次改為2次，臨斷奶時(shí)由2次改為1次，然后停喂牛奶。也可采用牛奶摻水的辦法，逐漸減少奶量，最后改為全部供水。一般認(rèn)為斷奶時(shí)精飼料用量為每天1千克左右。3月齡精料增加到1.5—2千克，在這一期間可大量供給粗飼料。出生2個(gè)月前讓其自由采食優(yōu)質(zhì)粗飼料，粗飼料以每天1.7千克左右為宜；2個(gè)月后，可喂一般粗飼料，粗料控制在每天2千克。

　　二、犢牛管理要求

　　1、新生犢牛呼吸暢通　犢牛出生后，首先要清除口鼻中的粘液。方法是，使小牛頭部低于身體其它部位，或倒提幾秒鐘使黏液流出，然后用干草搔撓犢牛鼻孔，刺激呼吸。

　　2、肚臍消毒　犢牛斷臍后將殘留在臍帶內(nèi)血液擠干后，用碘酒涂抹在臍帶上，進(jìn)行消毒，防止感染。

　　3、注意環(huán)境條件　新生犢牛最適外界溫度為15℃。因此，注意保持犢牛床舍保溫、通風(fēng)、干燥、衛(wèi)生。

　　4、刷拭犢牛　每天對犢牛進(jìn)行刷拭1—2次，以促進(jìn)血液循環(huán)，保持皮膚清潔，減少寄生蟲孳生。

　　5、運(yùn)動和調(diào)教　犢牛1周后，可在籠內(nèi)自由運(yùn)動，10天后可讓其在運(yùn)動場上短時(shí)間運(yùn)動1—2次，每次半小時(shí)。隨著日齡增加運(yùn)動時(shí)間可適當(dāng)增加。為了使?fàn)倥ｐB(yǎng)成良好的采食習(xí)慣，做到人牛親和，飼料員應(yīng)有意識接近它，撫摸它，刷它。在接近時(shí)應(yīng)注意從正面接近，不要粗魯對待犢牛。

　　6、稱重　在犢牛初生、3月齡、6月齡、12月齡和斷奶時(shí)分別稱量體重，做好記錄，以便掌握犢牛的生長發(fā)育情況，調(diào)整日糧。