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合理修剪是果樹生產中的一項重要管理技術，也是防治病蟲害的有力措施。冬季修剪能調節營養生長和生殖生長的矛盾，還能使樹體透光，減少消耗樹體的營養，休眠期修剪的目的要因樹齡不同有所側重：幼樹期間，主要完成整形；初果期，主要培養結果枝組；盛果期，主要是調整花、葉芽比例，維持和復壯樹體長勢。
冬剪是對結果母枝進行短梢修剪，不留預備枝，第二年在結果母枝所抽生的新枝中，上部的結果，下部的疏去花序做預備枝，冬剪時去掉已結果的枝，對預備枝進行短梢修剪。并及時在修剪口涂抹愈傷防腐膜，可迅速形成防腐膜，封閉傷口，愈合快。防凍、防病毒侵入、防腐爛病傳播、防越冬害蟲棲息繁衍，防雨水污染、防大傷口干裂。
注意多年生枝蔓更新。對于先端衰弱，后端仍有較好的結果部位的多年生蔓，回縮到生長強壯的枝蔓上；適時噴施植物電子肥，利用植物本身光合作用迸發出的高能電子與植物電子極性感應原理，提高細胞分裂、分子合成和營養匹配消化水平，加速新陳代謝頻率，激活植物營養疏導系統產生超越肥效。
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