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胡蘿卜營養豐富,含有較多的胡蘿卜素、糖分以及鈣、磷、鐵等礦物質元素,素有小人參的美稱。但是在栽培過程中,由于施肥不當,往往會造成裂根、空心、畸型、品質老化及柴質多的現象,因此應做到科學合理追肥。其需肥特點、施肥技術具體敘述如下:
一、 需肥特點
胡蘿卜是需肥量很大的一種蔬菜,研究表明,生產1000千克胡蘿卜需純氮2.4千克,五氧化二磷0.8千克,氧化鉀5.7千克。
胡蘿卜不同生長發育階段,所需養分量差異也很大。在播種后的二個月內,各要素的吸收量不大,中后期根系開始膨大時生長急速增加,養分吸收也隨著生育量的加大而增加,吸收量以鉀最多,其次是氮、磷。
二、施肥技術
1、基肥
胡蘿卜根系入土深,適于肥沃疏松的砂壤土。播種前應深耕,施足基肥。一般每畝施腐熟的有機肥2000~2500千克,史丹利復合肥30~40千克。
2、追肥
種植胡蘿卜除施用基肥外,還要追肥2~3次。第一次是在出苗后20~25天,長出3~4片真葉后,每畝施硫酸鉀型復合肥5~10千克。第二次追肥在胡蘿卜定苗后進行,每畝可用硫酸鉀型復合肥10~15千克。第三次追肥在根系膨大盛期,每畝施硫酸鉀型復合肥15~20千克。
3、葉面肥
胡蘿卜對硼吸收較多。可分別在幼苗期、葉片生長盛期各噴1次,在肉質根膨大期2次0.1%~0.5%的硼酸溶液或硼砂溶液。
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