日產(chǎn)雞蛋56000多枚，年產(chǎn)雞蛋1500噸，在常州市鄭陸鎮(zhèn)樂百家蔬果種植專業(yè)合作社，更大的銷量也意味著更大的安全責(zé)任。從去年起，樂百家給自家雞蛋購買了食品安全責(zé)任險(xiǎn)。消費(fèi)者吃了樂百家的雞蛋，如果出現(xiàn)食品安全問題，可以找保險(xiǎn)公司理賠，最低能獲賠500元。

　　給廠房、設(shè)備買保險(xiǎn)，對農(nóng)業(yè)企業(yè)而言并不稀奇；給自家產(chǎn)的所有雞蛋買食品安全責(zé)任險(xiǎn)，樂百家還是全國第一家。

　　當(dāng)然，對樂百家而言，購買食品安全責(zé)任險(xiǎn)并非那么簡單。正式投保之前，還要接受保險(xiǎn)公司嚴(yán)格的實(shí)地考察。樂百家總經(jīng)理崔愛均說，保險(xiǎn)公司敢給樂百家投保，也體現(xiàn)了他們對企業(yè)生產(chǎn)管理、質(zhì)量把控等各方面的認(rèn)可。

　　記者發(fā)現(xiàn)，雖然飼養(yǎng)著68000只蛋雞，但樂百家并沒養(yǎng)雞場特有的異味。這里的雞舍采用智能化生態(tài)蛋雞養(yǎng)殖系統(tǒng)，雞舍內(nèi)循環(huán)供氧并始終保持恒溫恒濕狀態(tài)。自動化的喂料設(shè)備不僅節(jié)省了人工，而且喂料均勻、方便。合作社與泰國正大集團(tuán)“聯(lián)姻”，嚴(yán)格按照“無公害農(nóng)產(chǎn)品”的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和要求，開發(fā)出一系列應(yīng)用于蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖的微生物技術(shù)，實(shí)現(xiàn)無抗生素養(yǎng)殖。

　　在蛋雞糞便處理上，樂百家采用最先進(jìn)的“壓氧發(fā)酵”方式，對雞糞進(jìn)行技術(shù)處理，進(jìn)而變“廢”為寶，使之成為合格的有機(jī)肥料，用于合作社園區(qū)內(nèi)的蔬菜種植，既減少了糞便污染和疾病傳播，又實(shí)現(xiàn)了可循環(huán)利用的立體種植。

　　崔愛均說，雖然每年購買食品安全責(zé)任險(xiǎn)要花1萬多元，但他們認(rèn)為這錢花得值。有了這份保險(xiǎn)，不僅能更好地保障消費(fèi)者權(quán)益，也能增加消費(fèi)者對企業(yè)的信任度。所以，在去年沒有發(fā)生賠償?shù)那闆r下，今年企業(yè)還是堅(jiān)持繼續(xù)投保。

　　農(nóng)產(chǎn)品安全無止境。目前，樂百家正在謀劃著新動作：個(gè)性化定制服務(wù)。企業(yè)新購置了雞蛋自動噴碼機(jī)，今后就可以將客戶的信息打在蛋殼上，并且打上有效期，不僅讓消費(fèi)者吃得更放心，追溯起來也更加方便。“來源可溯、去向可查、責(zé)任可追”，這樣的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全鏈已經(jīng)在樂百家變成了現(xiàn)實(shí)。